На даний момент миючі засоби, скорочено СМС, є однією зі значних категорій товарів, які користуються повсякденним попитом. До них відносять всілякі шампуні, рідке мило, порошки, гелі для душу, засоби по прибиранню приміщень, миття посуду і багато інших. Сучасний асортимент СМС нескінченно різноманітний і має великий спектр споживчих якостей. Сучасні синтетичні миючі засоби є многокомплектного сумішами, головною складовою яких є так звані поверхнево-активні речовини (пави) . Вони, розчиняючись у воді, знімають з поверхні твердого тіла (тканин, виробів) різні забруднення.

Сучасні ПАР діляться на:

- аніонні пави - вони розпадаються в водному розчині, утворюючи негативно заряджені іони (переважна більшість СМС);

- катіонні пави - у водному розчині вони руйнуються, утворюючи позитивно заряджені іони;

- амфотерні пави - розчиняючись у воді, в залежності від рН в середовищі можуть проявляти як аніонні (рН> 7), так і катіонні (рН <7) властивості; вони як би один одного нейтралізують, утворюючи всередині сіль "цвіттеріонов";

- неіоногенні пави - у водному розчині вони взагалі не утворюють іонів;

- різні мила.

За зовнішнім виглядом розрізняють миючі засоби рідкі, тверді (порошкові, гранульовані та кускові) і мазеподібні (пасти). Досить широко поширені порошкові миючі засоби. Вкрай зручні гранульовані і пастоподібні миючі засоби. Рідкі засоби добре дозуються і легко розчиняються. Вони ефективні для прання тканинних виробів та миття посуду, скла, автомобілів і ін.

Піна вдає із себе дисперсних систем, що складається з газової дисперсної фази і твердої або рідкого дисперсійного середовища.

Піна утворюється з розчинів ПАР. Вона утримує забруднення в розчині і перешкоджає їх зворотному проникненню на поверхню, з якої вони були вилучені.

Одним з її основних якостей є стійкість. Це здатність піни не тільки зберігати загальний обсяг незмінним, але і дисперсність, а також і перешкоджати синерезису (витікання рідини). Часто мірою стабільності є час існування певного обсягу піни.

Для підвищення стійкості пен в СМС додають високомолекулярні речовини для підвищення в'язкості розчину.

Суть методу визначення стійкості піни миючих засобів полягає в вимірі висоти пінного стовпа, який утворюється при вільному падінні 200 мл водного розчину досліджуваного засобу або шампуню з висоти 90 см на поверхню такого ж розчину.

Методика визначення

Визначення стійкості піни проводиться по ГОСТ 22567.1 на приладі Росс-Майлса (Рис. 1). Прилад складається з циліндра мірного, який закритий зверху пробкою з двома отворами (для введення піпетки і для відводу повітря) і штатива.

Для визначення стійкості піни в миючому засобі проводиться наступний досвід.

Наважку зразка близько 5 грам поміщають в стакан і розчиняють в 50 мл жорсткої води, перемішують. Далі поміщають цей розчин в колбу і доводять обсяг до 1 л водою середньої жорсткості. Перемішування розчину має відбуватися обережно, щоб уникнути утворення піни.

Водяну сорочку приладу приєднують до термостата. Включають термостат і нагрівають сорочку до температури випробування. Одночасно 300 мл випробуваного розчину доводять до цієї ж температури. Відбирають 50 мл і наливають в циліндр так, щоб піна не утворилася. Після 10 хвилин також обережно додають в піпетку ще 200 мл розчину.

Піпетку фіксують в штативі на відстані 90 см від рівня рідини в циліндрі так, щоб струмінь з неї потрапляла рівно в центр рідини. Далі відкривають кран піпетки. Після того як даний розчин повністю виллється з піпетки, включають секундомір і після закінчення 30 секунд вимірюють висоту стовпа пінного в мм (Н0). Через 5 хвилин вимірюють висоту піни в мм (Н5).

Стійкість піни (У) обчислюється за формулою:

де Н0 - висота стовпа піни через 30 секунд, Н5 - висота стовпа піни через п'ять хвилин.

За остаточний результат приймає середнє значення результатів трьох випробувань.

Проведенням випробування займається фізико-хімічний ділянку аналітичної лабораторії ТОВ «Королёвфарм» . Як активному виробнику різних рідких синтетичних миючих засобів, цієї компанії даний показник особливо важливий. Чим вище даний результат, тим більше часу піна стійка, тим довше вона здатна утримувати частинки бруду всередині себе. Отже, тим ефективніше синтетичне миючий засіб справляється з забрудненнями.