* Политика новости » Банки »

* *

Щавель консервированный в собственном соку

Опубликовано: 14.11.2016

видео Щавель консервированный в собственном соку

Консервирование вишен без сахара в собственном соку. Canned cherries without sugar

Консервированный овощной салат – хорошее подспорье для неплохой хозяйки, помогающее варьировать зимний рацион. Каких только салатов не закрывают наши домашние мастерицы!

С помидорами и огурцами, сладким перцем, кабачками, цветной капустой – на хоть какой вкус. Это хорошая прохладная закуска, подходящая как для ежедневного рациона, так и для торжественного стола. В особенности комфортны овощные салаты в тех случаях, когда внезапно нагрянули гости, и необходимо стремительно организовать обильный хлебосольный стол. Вам остается только порезать хлеб и откупорить несколько банок с салатами, чтоб подать смачное и аппетитное угощение.


Щавель консервированный в собственном соку

Но, к огорчению, овощные салаты довольно капризны в заготовке. Часто у юных хозяек банки с салатами стоят недолго – крышки вздуваются пузырем либо вообщем слетают с банок с звучным хлопком. Что делать с таковой консервацией, можно ли как-то поправить положение – этот вопрос интересует многих начинающих огородников.


"Огород в банке" на зиму. Овощное ассорти.

Вздутая крышка на банке с консервированным салатом – это нехороший признак, свидетельствующий о том, что во время консервирования что-то было изготовлено некорректно, и не все мельчайшие организмы погибли во время стерилизации продукта. Те из их, которые остались в банке, смогли выжить, размножиться и попортить вашу заготовку.

Соответствующим признаком брожения является выделение газов, которые сделали в банке завышенное давление, в итоге чего вздулась крышка. Более нередко вздуваются салаты, в состав которых заходит морковь и лук – эти овощи требуют в особенности кропотливой стерилизации и соблюдения всех правил консервации товаров.

Бактерии могли попасть в банку:

- с испорченными, подгнившими либо плохо промытыми овощами;

- из-за слабенького, краткосрочного прогрева банки;

- в итоге использования нестерилизованной крышки;

- из-за нехороший укупорки банки.

В любом случае, что бы ни стало предпосылкой вздутия банки, ее содержимое лучше выкинуть и приготовить новый салат.

Испорченный овощной салат может послужить предпосылкой острого пищевого отравления, потому употреблять его в еду категорически не рекомендуется. Даже если вы перекипятите содержимое банки, в нем могут остаться ядовитые продукты жизнедеятельности бактерий, которые и служат предпосылкой большинства отравлений.

Более известным из их является ботулотоксин, который вырабатывается в процессе размножения палочки ботулинуса – анаэробного мельчайшего организма, способного развиваться в отсутствие кислорода и выдерживать нагрев до 80 градусов Цельсия.

Отравление ботулотоксином приводит к погибели приблизительно в 40% случаев. Банка, заполненная овощным салатом, делает микроорганизму подходящие условия для размножения, потому испорченные консервированные домашние заготовки более нередко становятся предпосылкой пищевых отравлений с томным финалом. Не стоит рисковать своим здоровьем, употребляя в еду испорченный продукт.

Для того, чтоб овощные салаты, законсервированные летом, не испортились в течение года, при их изготовлении необходимо соблюдать ряд правил.

1. Кропотливо промывайте овощи, налипшие комочки земли очищайте щеточкой.

2. Банки для консервации мойте до блеска, оттирайте мельчайшие комочки грязищи, в особенности на внутренней стороне банки и на ее горлышке.

3. Крышки и резинки тоже отлично промывайте перед стерилизацией.

4. Банки перед укладкой овощей стерилизуйте над паром либо в духовке.

5. Соблюдайте рецептуру, не уменьшайте количество консервантов – соли, уксуса. Растительное масло кладите в банку исключительно в прокаленном виде.

6. Стерилизуя банки, выдерживайте их в кипяточке не меньше положенного срока: полулитровые – в течение 20 минут либо подольше, литровые банки – в течение 40 минут либо подольше.

7. Перед закупоркой добавляйте в каждую банку столовую ложку уксуса либо прокаленного растительного масла.

8. Простерилизованные крышки доставайте не пальцами, а пинцетом либо подцепляйте прокипяченной вилкой. Не касайтесь руками внутренней поверхности крышки.

9. Укупоривайте банки радиво, смотрите, чтоб резинка не соскакивала из-под ободка крышки.

10. После закупорки переворачивайте каждую банку, проверяя, как плотно крышка прилегает к горлышку.

Если все будет изготовлено верно и аккуратненько, с соблюдением правил стерильности, тогда ваши смачные салаты будут всю зимнюю пору веселить семью и гостей, напоминая им о теплом, щедром лете.

Реклама

Популярные новости

Банк России выступил против закрытия микрофинансовых организаций
Правовой портал Петербурга  опубликовал сообщение, выражающее отношение Центробанка о новом законопроекте, в случае принятия которого микрофинансовые организации, существующие на территории Российской

Система финансов, ее звенья
Система финансов в целом — это совокупность различных сфер финансовых отношений, в процессе которых образуются и используются различные денежные фонды. Понятие «система финансов» является развитием более

Займ от Е-Заем (E-Zaem), оформить быстрый микрозайм на карту от МФО Е-Заем, онлайн заявка на повторный кредит в микрофинансовую компанию в Москве
Случаи из собственной жизни, когда возникает срочная необходимость в деньгах, может вспомнить практически каждый человек. Пути к разрешению ситуации могут быть самыми разнообразными. Однако моментальные

Алхимия Финансов Джордж Сорос - Книга которую нужно прочитать
Проверенные брокеры: О Джордже Соросе Тактика поведения и все достижения такой личности, как Джордж Сорос , достойны восхищения. Этот биржевой спекулянт и филантроп доказал всем, что упорство

Финансовые термины. Словарь финансовых терминов
Эта публикация будет представлять собой краткий словарь финансовых терминов , которые должен знать и понимать каждый. В ней я обозначу основные финансовые термины , касающиеся личных финансов и семейного

Роль налогов в формировании финансов государства
  Отмечая значимую роль в формировании государственных финансов, следует отметить, что «для каждой общественно-экономической формации характерна присущая ей система государственных доходов, обусловленная

Ответы@Mail.Ru: кем можно работать закончив по специальности "Финансы и кредит"?
Natali Zuzu Мудрец (18702) Я закончила эту специальность и могу точно сказать кем работала и работаю я и мои друзья: - финансист на предпрятии, в перспективе - фин. менеджер; - в

Обучение в 2018 году на курсах и семинарах по финансам предприятия, оффшоры, курсы повышения квалификации
Семинары и курсы по финансам для директоров и руководителей соответствующих служб, менеджеров

Тема 6. Роль финансов в развитии международного сотрудничества.
План 1. Содержание международных валютно-финансовых и кредитных отношений. 2.Международные организации в системе международных финансов. 3.Государственная валютная политика и операции на международных

К чему готовят студентов, получающих специальность "Финансы и кредит"?
"Финансы" и "кредит" – это два чуть ли не самых популярных слова в современном экономическом обществе. Первое – движущая сила экономики, сопровождающая производство и потребление. Второе – важная составляющая

Реклама

Календарь новостей

rss