Не думаю, що знайдеться багато людей, які знають, що таке меламін. Але, щоб знати, яку небезпеку несе хімія нашому здоров'ю , Познайомимося з цим з ним ближче. Як то кажуть: «Хто попереджений, той - озброєний».

Меламін - хімічна сполука, на основі якого синтезуються смоли, які використовуються при виробництві пластмас , В тому числі, з якої роблять посуд, меблів, клею, будівельних матеріалів. Окремі марки посуду не відповідають вимогам безпеки, тому заборонені до продажу, але, на жаль, як це часто в нашому житті буває, інформація про заборону рідко доходить до покупців.

З недавніх пір пластмасовий посуд міцно увійшла в наше життя. Так, вона зручна, легка, відрізняється від інших видів посуду великий зносостійкістю. Але за видимою практичністю ховаються «підводні камені». Протягом всього терміну використання посуду з пластмаси виділяється формальдегід, який володіє канцерогенною активністю. Він є сильним алергеном, сприяє важкого ураження внутрішніх органів організму людини.

Крім формальдегіду пластмасовий посуд виділяє меламін. Меламін несе велику небезпеку, тому що викликає ураження нирок, сприяє формуванню каменів у жовчному міхурі, порушує роботу репродуктивної системи і стимулює розвиток раку. Для того, щоб подібна гидота почала виділятися, досить в пластмасовий посуд налити окріп або покласти їжу з вмістом оцту, наприклад, салат з майонезом.

У меламіну є близький хімічний «родич», який так само, як і меламін синтезують з сечовини - цианурової кислота. Вона використовується для виробництва поліуретану і різних речовин, що використовуються в побуті, наприклад, для обробки питної води і води в басейні.

У 50-ті роки минулого століття меламін почали використовувати, як небілковий джерело азоту для удобрення грунту. Пізніше, його стали застосовувати, як добавку до корму тварин, починаючи від корів, закінчуючи рибою. Таке ноу-хау виробників виправдовувалося прибутком, тому, що кормів для домашніх тварин потрібно усе більше, а в невеликих кількостях меламін добре переносився і собаками, і кішками.

Природно, були і нелегальні спроби додавати цю речовину в харчові продукти для людей. Такі спроби встановлювалися і припинялися, але і на сьогоднішній день немає впевненості в ризик ненавмисного попадання меламіну в їжу.

По-перше, для зберігання і транспортування продуктів використовується пластик, і незначна кількість його можуть потрапляти з стінок контейнерів в продукти.

По-друге, для обробки рослин і тварин використовується похідне від меламіну - пестицид ціромазін. У рослинах, тварин йде накопичення небезпечної речовини, і ми можемо отримати такий «сюрприз» вже в харчуванні з м'ясом тварин, молоком, яйцях, рибою.

Кілька років тому з вини китайських виробників вибухнув великий скандал. Справа в тому, що в Китаї стали використовувати добавку не тільки в корми для тварин, а й в продукти для людей. Те, що в Китаї поїли своїх громадян зараженим молоком, це їх, так би мовити внутрішня справа, але на основі меламіну стали випускали у великій кількості білкові рослинні концентрати і сухе молоко, а ці продукти добре розходилися по багатьом країнам світу.

На сполох забили американці. У 2007 році почалася масова загибель кішок і собак, яких годували китайськими кормами. У всіх тварин були пошкоджені нирки. Виявилося, що ще в 2004 році були подібні випадки, але провину тоді віднесли на плісняве забруднення корму. Так і залишилося нез'ясованим, як відбилося це на здоров'я самих американців, тому, що в складі кормів для свиней і птиці так само був виявлений меламін. Але, треба думати, що проблеми зі здоров'ям обов'язково позначаться, нехай і не відразу.

Небезпека полягає в тому, що при з'єднанні меламіну з цианурової кислотою в організмі і тварин, і людини відбувається утворення нерозчинних кристалів, які блокують клітини, що вистилають зсередини ниркові канальці. В результаті нирки припиняють працювати нормально, розвивається гостра ниркова недостатність, і можуть формуватися камені.

У країнах СНД цей скандал якось не мав великого резонансу, хоча поставки подібної продукції до нас були. За даними, опублікованими в пресі, в 2008 році з обороту в Російській федерації було вилучено 2 тонни молочних китайських продуктів, що містять меламін, і введена заборона на ввезення китайських молочних продуктів, включаючи сухе молоко.

Хтось скаже, що я розповідаю чергові страшилки. Ні в якому разі, у мене немає бажання когось залякувати. Ми стільки говоримо про правильне харчування і пильність в цьому питанні ні кому не завадить. Вас не бентежить цифра в два (всього!) Тонни вилучених продуктів на всю Росію? Справа в тому, що крім сухого молока меламін стали виявляти в морозиві, йогуртах, шоколадних батончиках Марс і Снікерс, драже M & Ms, чаї з молоком компанії Ліптон, тортах, кексах, розчинній каві та інших продуктах. У шоколаді китайської фірми «Ле Банг» в Великобританії вміст меламіну стократно перевищило допустимі норми. Вражаючі цифри, чи не так!

Які заходи вживати, щоб зайвий раз не наражати на небезпеку своє здоров'я? Постарайтеся не використовувати постійно посуд з пластмаси, особливо імпортного виробництва. Купуючи продукти харчування, уважно читайте склад, як правило, написаний дрібним шрифтом. Напис «меламін» ви там не знайдете, тому звертайте увагу на країну - виробник. З недавніх пір країни Південно-Східної Азії у мене викликають недовіру.

Більше довіряйте вітчизняному виробнику. У нас, в Білорусі вже давно існує заклик «Купляйце білоруський!». Що я особисто і роблю!