1. Як вибрати породу для розведення?
2. Необхідне обладнання
3. Реєстрація бізнесу
4. Необхідні документи для реалізації продукції
5. Шляхи реалізації продукції
6. Вигідно чи ні розведення качок як бізнес?
7. Необхідні площі і приміщення
8. Плюси і мінуси

Розведення качок як бізнес при правильній організації може виявитися дуже прибутковою справою. М'ясо, що отримується від цих птахів, користується популярністю, також прибуткова і поставка на сировинний ринок пуху, пір'я, яєць, пташенят і гною. Зміст качок на присадибній ділянці - перспективне заняття. Для того щоб бізнес з розведення качок виявився рентабельним, починати роботу в цьому виді сільськогосподарської діяльності необхідно з складання бізнес-плану качиної ферми.

Як вибрати породу для розведення?

Перед відкриттям качиної ферми слід визначитися, яку качину породу вигідно розводити на ділянці:

• М'ясну. Особи, що відносяться до цих порід, швидко набирають вагу, але за рік дають мало яєць, тому для продажу використовується тільки м'ясо;
• Несучість. Головна перевага - велика кількість яєць, що отримується за рік. Товарну вагу качки набирають на 60-75 днів пізніше, ніж особини м'ясної породи;
• Універсальну. Породи, що відносяться до даного типу, мають найбільшу поширеність в птахівничої середовищі. Це пов'язано з тим, що птахи швидко набирають вагу і виробляють більше яєць, ніж м'ясні породи.

Найбільш популярними вважаються:

• Пекінська качка - одна з найвибагливіших порід. Особи вже до другого місяця життя набирають 2,5-3 кг. Самки за 1 рік відкладають близько 140 яєць масою приблизно 85 г;
• Мускусні або індоуткі. Особи цієї породи відрізняються спокійною вдачею, самки здатні самі висиджувати і вирощувати каченят. Це дозволяє економити грошові кошти, оскільки відпаде необхідність покупки каченят або придбання інкубатора для яєць. Товарної ваги, тобто 2-2,5 кг, особини досягають до 2 місяців. У рік несучки дають до 120 яєць. Єдиний недолік породи полягає в тому, що птахи можуть літати. Але цю проблему легко вирішити, треба лише підрізати крила або поставити в вольєрі для вигулу додаткові огорожі зверху;
• Чорні білогруді качки - універсальна порода. До 2 місяців особини досягають 2,5 кг у вазі, качки-несучки відкладають близько 125 яєць на рік;
• Муларди - гібридна м'ясна порода. Відгодівлю особин до 4 кг здійснюється протягом 3 місяців, а до 6 місяців птиці досягають 7 кг. Незважаючи на можливість отримання великої кількості м'яса, розведення мулардов вимагає великих витрат, оскільки самки не відкладають яєць. В результаті щороку необхідно докуповувати молодняк з птахофабрик;
• індійські бігуни - несучість порода. Кожна качка відкладає до 200 яєць на рік.

При виборі тієї чи іншої породи необхідно виходити з фінансових можливостей і досвіду з розведення птахів. На перших порах краще зупинитися на більш відомих і широко використовуваних в птахівництві породах таких, як пекінська і мускусна. І лише через кілька років переходити на дорогі, складні в вирощуванні качині породи.

Необхідне обладнання

У бізнес-плані по розведенню качок потрібно буде враховувати вартість необхідного обладнання. Слід придбати або виготовити:

• Годівниці для сухого корму, вологих мешанок, мінеральних добавок і поїлки. Поїлки і годівниці необов'язково купувати, куди простіше виготовити їх самостійно;
• Обігрівач. Взимку температура повітря в пташнику не повинна опускатися нижче 11оС, при більш низьких температурах запобігти загибелі птахів буде дуже складно. Рішення проблеми - купівля обігрівача. Причому найбільш економний варіант - придбання грубки-буржуйки. Вона не тільки мало коштує, але і здатна зігріти качечок взимку;
• Ще один елемент пташника, без якого складно обійтися, - вентиляційна система з примусовою подачею теплого повітря;
• Інкубатор. Це пристрій буде потрібно при вирощуванні качок, нездатних висиджувати яйця. Причому кількість інкубаторів необхідно розраховувати, виходячи з того, що один прилад вміщує близько 70 качиних яєць;
• Перощіпальная машина. Придбання цього пристрою виправдає себе, витрати на його покупку дуже швидко окупляться;
• Морозильна камера. При вирощуванні качок на м'ясо необхідно заздалегідь підготувати місце для тривалого зберігання тушок, морозильна камера - відмінний варіант. Тушки в ній будуть зберігатися довгий час без втрати якості.

На деякому інвентарі можна значно заощадити, якщо виготовити його з наявних під рукою матеріалів. Інші ж пристосування необхідно придбати, але вже через рік всі витрати окупляться.

Реєстрація бізнесу

Для того щоб створити качину ферму, необхідно вирішити, яких розмірів вона буде. Після цього потрібно зареєструвати бізнес, що дозволить легально реалізовувати продукцію.

Залежно від розмірів фермерське господарство можна оформити як ТОВ, ІП або ЛПГ.

При вмісті більше 3000 голів птиці і бажанні вести спільний бізнес з іншими людьми виправданим буде створення товариства з обмеженою відповідальністю. Це найприбутковіший, але і найбільш складний і дорогий варіант ведення бізнесу. Для оформлення збирається велика кількість документів, вноситься статутний капітал в розмірі не менше 10000 рублів.

Найбільш зручна форма власності - індивідуальне підприємництво. Вести бізнес можна поодинці, при цьому обмежень на кількість реалізованої продукції не існує.

Якщо ж качина ферма призначена тільки для однієї сім'ї, то не варто оформляти ІП або ТОВ. Можна зареєструвати особисте підсобне господарство, оформивши всього 1 документ. Потрібна папір, що засвідчує наявність у власності земельної ділянки.

Необхідні документи для реалізації продукції

Для ведення фермерського господарства необхідно мати ряд документів, що підтверджують високу якість продукції. Ці папери надаються:

• Санітарно-епідеміологічною службою;
• Росспоживнаглядом;
• Ветеринарним лікарем.

Ветеринарний лікар повинен виписати довідки про здійснення вакцинації птахів, про їх здоров'я під час забою, про дотримання правил за змістом і забою. Також необхідна довідка від районного ветеринарного лікаря. А при продажу продукції на ринку, в магазинах тощо. Потрібна наявність на тушці клейма або штампу про придатність м'яса в їжу.

Шляхи реалізації продукції

Реалізація продукції може здійснюватися кількома шляхами. Причому вирішити, які з них будуть використовуватися, необхідно до того, як буде отримана перша партія птахів.

Качки можуть вирощуватися для отримання і подальшого продажу:

• Пуха і пір'я на підприємства з виробництва подушок, ковдр, одягу та ін .;
• М'яса в ресторани, кафе, магазини, супермаркети, на ринки і фабрики;
• Яєць і пташенят фермерам;
• Гною в компанії, що займаються виготовленням добрив.

У разі використання всіх перерахованих вище способів, розведення качок може стати безвідходним виробництвом.

Вигідно чи ні розведення качок як бізнес?

Велика частина фінансових витрат припадає на перші 2 місяці. У цей період потрібно уважно стежити за всіма витратами, планувати фінансові витрати. Розрахунок цих показників забезпечить подальшу прибутковість бізнесу.

Уже після забою першої партії птахів качина ферма почне приносити прибуток, можна буде заробити перші гроші.

Все ж витрати окупляться максимум через 1-1,5 року. Через цей час можна буде заробляти в середньому 50 тисяч рублів на місяць, причому ця цифра буде поступово збільшуватися. Варто зауважити, що рентабельність бізнесу по розведенню качок в середньому становить 50-70%.

Необхідні площі і приміщення

Одним з головних чинників, що визначає можливість ведення свого фермерського господарства, вважається наявність площі для вирощування птахів.

В середньому для вирощування 1500 качок необхідно 1500 м2, причому 700 м2 має припадати на пташник, а все інше простір - на вольєр для вигулу.

Пташник необхідно розділити, тому що буде потрібно площа для відгодівлі качок і змісту племінних птахів. На 2 особини повинно припадати не менше 1 м2 простору, тільки в цьому випадку птиці будуть відчувати себе комфортно.

Вольєр для вигулу слід захистити високим парканом, а зверху закріпити сітку. 0,25 простору має бути зайнято навісом, під ним у сонячні дні будуть ховатися птиці.

У приміщенні для племінних птахів, крім обладнання, перерахованого в попередніх розділах, потрібно біля дальньої стінки розташувати гнізда для качок-несучок та ящики-грілки для каченят. У пташнику взимку необхідно робити підстилку, влітку ж вона не потрібна.

Правильне обладнання пташника, регулярне прибирання та дезінфекція дозволять виростити якісних птахів.

Плюси і мінуси

Бізнес по розведенню качок має свої позитивні і негативні сторони. До плюсів можна віднести:

• Невимогливість качок до ретельного догляду, харчування і утримання;
• Швидкий набір птахом маси тіла;
• Швидке збільшення кількості поголів'я при утриманні на ділянці племінних птахів;
• Отримання смачного дієтичного м'яса, що користується популярністю на сировинному ринку;
• Безвідходність виробництва, тому що крім м'ясної продукції можна займатися продажем пуху, пір'я, яєць, пташенят, гною;
• Швидка окупність початкових затрат.

Мінусів не так багато, але вони є. На перших порах доведеться вкластися в власний бізнес, витратити багато сил і часу на споруду пташника і вольєру, придбання обладнання та інвентарю, покупку кормів, каченят, оформлення паперів, налагодження ринку збуту готової продукції.

Однак при грамотному складанні бізнес-плану, правильному господарюванні можна запобігти несподівані витрати і неприємності. В результаті бізнес з розведення качок буде приносити стабільний дохід.