Березовий сік - це багатьма улюблений з дитинства напій, що символізує прихід весни. Сьогодні ми розповімо, чим корисний і кому протипоказаний березовий сік.
Березовий сік - унікальний цілющий напій. До його застосування практично немає протипоказань. Березовий сік можна пити навіть годуючим мамам і маленьким дітям. Від нього неможливо поправитися, навіть навпаки, він сприяє схудненню. Самий смачний і корисний березовий сік - зібраний на самому початку весни, коли сніг ще не почав танути. Щоб зберегти сік без консервації, з нього роблять квас, який не поступається соку за своїм цілющій дії.
Чим корисний березовий сік?
Речовини в складі соку берези стимулюють обмінні процеси в організмі і сприяють виведенню канцерогенів і токсинів. Прийом хоча б однієї склянки соку на день протягом 2-3 тижнів допоможе організму впоратися зі слабкістю, авітамінозом, неуважністю, втомою і депресією. У березовому соку містяться органічні кислоти, дубильні речовини, мінерали, залізо, калій, кальцій, глюкоза, фруктоза, фітонциди.
Вживання березового соку сприяє очищенню крові. Корисно пити сік і при захворюваннях печінки, дванадцятипалої кишки, жовчного міхура, зниженій кислотності, радикуліті, ревматизмі, артриті, бронхіті, туберкульозі, До того ж березовий сік підвищує опірність організму до простудних, інфекційних захворювань, надає глистогінний, сечогінну, протипухлинну дію. Його рекомендують пити при частих головних болях, для очищення судин.
Березовий сік для краси
Соком берези корисно протирати шкіру при вуграх, з метою зволоження і омолодження. На основі березового соку роблять різні маски для обличчя. А ще березовим соком корисно мити волосся при лупи, для посилення їх росту і появи блиску і м'якості. Якщо кожен день пити березовий сік, можна позбутися від випадання волосся.
Кому не можна пити березовий сік?
Березовий сік не рекомендується пити людям, які мають камені в нирках, страждають на виразкову хворобу шлунка. Шкода березового соку може проявитися в разі алергічних реакцій на пилок березових сережок, при індивідуальній непереносимості, але це зустрічається вкрай рідко.
Щоб сік придбав більш яскраво виражений смак, можна додати в нього сік лимона, мед, а також апельсини, родзинки і сухофрукти. Дуже корисно випивати вранці натще склянку березового соку з лимоном. З березового соку готують лимонад і навіть вино. На основі березового соку та квасу виходить оригінальна окрошка.
Читайте також:
Як правильно заварити чай, щоб отримати більше користі
Квас з березового соку з родзинками
Чим корисний березовий сік?Чим корисний березовий сік?
Кому не можна пити березовий сік?
