Курка з картоплею в духовці
Смачна запечена курка з картоплею
Дуже простий рецепт запікання курки (стегенець або стегенець) з дрібною картоплею в духовці. Можна брати і більшу картоплю, але тоді треба порізати її дрібніше. Курка, запечіть, просочує своїми соками картопля. Дуже смачно і ситно!
склад
на 4 порції (1 велика форма для запікання)
- Стегенця - 4 штуки (або 8 стегенець);
- Картопля невеликого розміру (у мене була молода дрібна) - близько 20 штук (так, щоб заповнити дно форми в 1 шар);
- сіль;
- Спеції, які любите (чорний перець мелений, сушений базилік, кмин) - пара пучок;
- Масло рослинне.
- Розігріти духовку до 200-210 градусів С.
- Картоплю помити, якщо картопля звичайна (немолода) - очистити. Нарізати навпіл на 2 плоскі половинки. Якщо у вас картопля не дуже дрібна, то нарізати часточками. Викласти в форму для запікання. Посолити, полити рослинним маслом і перемішати (щоб кожен шматочок картоплі покрився маслом).
- Викласти поверх картоплі шматочки курки. Посолити їх. Посипати спеціями. Все закрити фольгою. Поставити в гарячу духовку запікатися при температурі 200-210 градусів С на 1 годину.
- Через годину фольгу зняти і запікати ще 40-50 хвилин (до пом'якшення картоплі).
Смачного!
Картоплю, политу маслом, треба поворушити, щоб шматочки рівномірно змастили їм.
Курку викладаємо на картоплю, намагаючись накрити курочкою, як можна більше картоплі (краще, всю)
Готовий вечерю на 4 персони в формі для запікання. Дуже смачно - і картопля, і курка!
Тарілка з порцією картоплі і курки, запечених в духовці
Смачна картопелька!
Картопелька, посипана зеленню
Інші рецепти приготування курки з картоплею
Стегенця з картоплею в духовці і стегенця смажені з картоплею .
Стегенця тушковані з картоплею.
Запечена курочка з картоплею в формі для запікання
Частина страви я склала в контейнер і залила соком. утворився при запіканні. Коли вийняла з холодильника, частина картоплі застигла в дуже смачне желе
Я брала маленьку молоду картоплю і розрізала її уздовж так, щоб утворилися плоскі шматочки, які швидше пропікаються.
Готувати таку курку з картоплею одне задоволення - склав все в форму, поставив в духовку і займайся своїми справами!
