7 грудня 2013 admin Переглядів: 1 222
Далеко не всі люблять вівсянку, особливо діти. Але якщо ви відразу станете її готувати так, як годиться (тобто смачно), маленькі гурмани обов'язково її запишуть до переліку найсмачніших страв і самих бажаних сніданків.
Як варити вівсянку
3 ст.л. вівсяних пластівців;
2о0 мл молока;
сіль, цукор та інші добавки - за смаком.
Відразу скажемо, що підсумкові смакові якості вівсянки багато в чому залежать від використовуваних пластівців. При якісної очистки вони звільнені від твердих частинок і лушпиння, тому на виході виходить м'яке, смачне блюдо. Та й готувати таку кашу набагато простіше, ніж звичайну неочищену.
Для очищених пластівців процедура варіння каші спрощується по максимуму.
У каструльці гріємо молоко, а потім розчиняємо в ньому ложку цукру. Для самих маленьких небажано готувати солодку страву - досить «відтінити» цукром смак вівсяної каші для дитини.
Вівсяні пластівці, помішуючи, всипати в гаряче молоко, і варити 3-15 хвилин (в залежності від якості ваших пластівців) до готовності.
Бажано в готову страву додати всяку смакоту - наприклад, мед або згущене молоко, нарізаний банан, шматочки кураги і т.д. (В залежності від віку дитини, якій призначена ця надзвичайно корисна і смачна каша).
Що стосується каші неочищеної, з нею кулінарні аси радять поступати так: для початку - розварити пластівці або крупу в воді, потім пропустити через друшляк, щоб в ньому залишилися всі неприємні тверді частинки. Після цього очищену таким чином кашу залити молоком і зварити (розпарити) до готовності, приправивши за смаком сіллю, цукром, вершковим маслом і нарізаними фруктами, сухофруктами або цукатами.
Якщо ви не впевнені в якості своїх пластівців, краще зварити її в два етапи: спочатку залити водою і зварити до напівготовності, а потім додати молока і довести до готовності.
Чим корисна вівсяна каша для дитини
Вівсяна каша - надзвичайно корисний продукт, який містить в собі масу корисних речовин в гармонійних пропорціях. Для дитини вівсянка - найкращий сніданок, оскільки забезпечує левову дозу його потреб у вітамінах та мікроелементах. Пропонуючи з ранку це блюдо своїм дітям, ви можете бути впевнені, що проголодаются вони нескоро, і ви зробили все, щоб подарувати їм на весь день заряд бадьорості та енергії.
Пам'ятайте, що вівсянка - відмінний варіант для сніданку і непоганий - для обіду. А ось на вечерю пропонувати дітям вівсяну кашу не варто - це досить важкий для перетравлення продукт.
Чому саме вівсянка?
- зазвичай не суперечить принципам дієтичного харчування - за винятком дітей, які страждають целіакію - але і в цьому випадку цілком можливо знайти для дитини вівсяні пластівці без глютену - про це на упаковці повинен бути спеціальний значок або напис «Без глютену» (sin gluten; gluten free);
- ті, хто регулярно вживає вівсянку, добре захищені від проблем з кишечником і астмою в зрілому і літньому віці; те ж саме стосується і профілактики астми;
- вівсянка нормалізує роботу печінки;
- стабілізує рівень холестерину в крові;
- сприяє виведенню токсинів з організму;
- благотворно впливає на стан шлунку і кишечника.
Wisenteta і infigirl (Євгенія Хоновец) спеціально для сайту Я - молода мама
© 2013, Я - молода мама . Всі права захищені. У разі повного або часткового використання матеріалів сайту активне посилання на джерело обов'язкове.
