1. короткі характеристики
2. японський
3. естонський
4. фараон
5. Техаський
6. англійська білий
7. смокінгову
8. маньчжурський
9. Каліфорнійський
10. особливості змісту
11. годування
12. Розмноження та здоров'я
13. резюме

У Росії перепелами займатися серйозно почали відносно недавно, всього 20 років тому. На рубежі століть був перший бум цього птаха, коли з усіх боків йшла масована реклама їх «чарівних» якостей: м'ясо гіпоалергенні і дієтичне, яйця - на диво цілющі, від усіх хвороб. Новий продукт йшов непросто, але свою аудиторію серед споживачів зібрав.

Друга хвиля популярності припала на 2003-2006 рр. - коли було відкрито кілька великих перепелиних птахофабрик. Шалена реклама пішла далі: мовляв, яйця не гаснуть з причин особливих властивостей (найбільш популярною була та версія, що температура тіла перепелиці вище курячої), до того ж, сальмонельоз не страшний, також в силу містичних причин.

Відразу розвіємо обидва міфу: яйця справді не протухають, але по більш прозаїчної причини: при маленькому вазі вони швидше висихають повністю, ніж в них встигають розмножитися хвороботворні бактерії. А щодо сальмонельозу - це введення покупця в оману. На жаль, заразитися цією хворобою від них можна точно так само, як від курячих.

Однак пташка ця дійсно унікальна, і webferma.com докладно розповість про її особливості, плюси і мінуси при утриманні в маленьких масштабах підсобного господарства і на великих фермах.

короткі характеристики

Різновидів набагато менше, ніж у іншої домашньої птиці, завдяки цьому вибір для новачка простіше. Ми зробили наочну таблицю кращих порід перепелів з описом коротких характеристик всіх порід, доступних в Росії на даний момент.

А тепер розглянемо їх трохи докладніше.

японський

На фото - класика жанру, найбільш впізнавана «дика» розфарбування японського перепела.

Альтернативне назва - Німий перепел. Спочатку найпопулярніший, в останні роки зустрічається рідко через зсув інтересу в бік перепелів бройлерних порід. Відмінні несучки, несучість на рік досягає 305-315 яєць. Вага тушки - 120-140 гр.

Володіє «дикої» строкатою розфарбуванням, за темпераментом дуже рухливі, полохливі. На основі японського перепела були виведені фактично всі популярні породи перепелів.

Читати детальну інформацію про японців >>>

естонський

Світлі смуги на пір'ї Естонського перепела трохи схожі на голки дикобраза.

За відгуками фермерів, естонського перепела можна назвати найбільш універсальною породою. З'явився в результаті селекційної роботи, в основу якої було взято Фараон і Англійська. Досить швидко дозріває, несучки починають працювати від 1,5-2 місяців і видають не менше 300 яєць на рік.

Якщо птицю не перетримати і забивати у віці 4-5 місяців, коли тушка досягає 140-160 гр, м'ясо виходить дуже соковите і ніжне, без надлишку жиру. Заплідненість і виводимість висока. При продажу на ринку естонці виглядають вигідніше японців через більшого розміру і кращої обмускуленность.

Детальний опис Естонської породи >>>

фараон

Несучка Фараона (фото з господарства Дениса Бакланова, 2009 г.)

Перші, що потрапили до нас з м'ясного напряму. Дуже швидко завоювали популярність за рахунок невибагливості, високого (для бройлерів) ОплоД інкубаційного яйця і красивого виду готової тушки.

За описом несильно відрізняється від Японського, та ж забарвлення, тільки розміри істотно більше: 290-320 гр. у півників, і до 250 у несучок. Яйця трохи крупніше, але їх менше (до 280 на рік).

Відгуки по Фараонам часто неоднозначні в силу того, що мало хто з птахівників містить чисті лінії, тому купити породисту птицю непросто.

Техаський

Якщо придивитися, на тім'ячку техасця на цій фотографії можна розгледіти породний ознака: чорна цятка.

Ще більша різновид, отримана в результаті схрещування Фараонів. Оперення майже повністю біле, на голові зустрічаються чорні плями. Темні пір'я на тілі вважаються небажаними.

За розміром перевершує всі існуючі породи перепелів, є відомості про тушки техасців в забійній віці 6 місяців по 550-600 гр! Але навіть середня вага вражає: 390-420 гр. Характер дуже спокійний, це ставна птах, що нагадує кращих бройлерів курей .

Вимагає клітини трохи більше за висотою і менш щільного заселення. Так як Техаський білий перепел вище, при вмісті в стандартних клітинних батареях (15-20 см.) Самцеві складніше запліднювати самку, і неоплод збільшується. З огляду на, що при комфортних умовах запліднених яєць у породи 60-65%, цей фактор стає вирішальним для правильного розведення.

Несучість - до 280 великих яєць на рік.

Читайте докладніше про породу в нашій статті >>>

англійська білий

У англійця, відповідно до опису, є чорні вкраплення не тільки на голові, але і на боці (картинка взята з інтернету).

Займає проміжну позицію по продуктивності між Японським і Фараоном. На відміну від техасці, чорні плями на корпусі допустимі, але їх нерозривний площа не повинна перевищувати 5%. Вага тушки в чотиримісячному віці становить 160-180 гр. у самців і до 160 у курочок. У рік від Англійського перепела отримують до 290 яєць.

смокінгову

Дуже ефектний окрас оперення у сім'ї смокінгову перепела (автор фото невідомий, на жаль).

У нього характерне оперення: темна спинка і задня частина, і світла пляма попереду. Отриманий від селекційної роботи з Англійським білим і чорним перепелом. Цікаві в першу чергу з декоративної точки зору. Показники продуктивності, за відгуками фермерів, такі ж, як у вихідних порід.

Інша важлива застосування смокінгову - для створення власних кросів м'ясо-яєчних перепелів при змішуванні з кровями Естонців.

Всі плюси і мінуси смокінгову перепелів >>>

маньчжурський

Маньчжурцев розфарбовані по-святковому яскраво, в пісочно-жовтий колір. На фото птах виглядає крупніше, ніж у реальності.

Ця порода відмінно підійде для домашнього вирощування в якості універсальної. За вагою вони трохи поступаються Фараонам (260-280 гр.), По несучості також (до 260 шт. В рік). Зате апетит у них не такий високий, як у м'ясних різновидів, а при схрещуванні їх з естонцями виходять високопродуктивні помісі.

Все про Маньчжурії в нашій статті >>>

Каліфорнійський

Ці екзоти - місця багатьох любителів декоративних пташок.

Суто декоративний перепел, одомашнений в США. Володіє довгим чубчиком, міститься переважно парно, не для промислових цілей. На харчове яйце і тим більше м'ясо розводити його недоцільно, однак для продажу молодняку ​​Каліфорнієць може бути перспективний. У Росії дуже рідкісний, зустрічається тільки на великих виставках.

Докладна стаття про каліфорнійців >>>

А ми продовжимо розмову про загальні особливості всіх порід.

особливості змісту

Що приваблює в перепелах - це можливість їх змісту в обмеженому просторі. У клітці 1000х500 см. Прекрасно живуть до 50 птахів. З огляду на, що можна облаштувати штабельному конструкцію до 8 поверхів, на 1 кв. м. можна вирощувати 800 особин. У перерахунку на м'ясо це становить в середньому 160 кг!

У бізнесу дуже швидка оборотність, за рахунок швидкого дозрівання початок яйцекладу доводиться на 40-50-й день життя. А оптимального забійної ваги перепел досягає до 4 місяців. Таким чином, перед реалізацією на м'ясо від однієї несучки птахівник отримує приблизно 60 яєць.

годування

У день перепілка з'їдає 30-35 гр. комбікорми. Курчат до місяця краще годувати стартовим, а після 30 днів підійде звичайний курячий для несучок ПК-2 або ПК-5.

Розмноження та здоров'я

Тут у перепілок є ще один сюрприз: на відміну від курей, вилуплення відбувається не на 21-й день , А на 16-й. Таким чином, економиться майже тиждень. Пташенята набагато більш життєздатні, ніж решта домашня птиця, їх не потрібно пропоювати антибіотиками, в результаті виживання молодняка доходить до 95-98%.

В середньому оплодотворяемость яйця при спільному утриманні несучок з півниками близько 80% (у бройлерних порід значно нижче, 50-60%), а яєць в звичайний інкубатор поміщається в 2 рази більше, ніж курячих. Це полегшує розмноження перепелів в домашніх умовах і дозволяє навіть великим фермерам використовувати недорогі побутові інкубатори.

резюме

При всіх вигодах від перепелиного бізнесу ця сфера як і раніше знаходиться в зародковому стані. Основний мінус - проблема збуту.

Споживач з недовір'ям дивиться на тушки на прилавку зі словами «А що це у вас голуби такі дрібні?» І «Та тут і є щось нічого, одні кістки!».

Тому кожному, хто має намір зайнятися професійно вмістом перепела, доведеться рекламувати не тільки себе, але і сам товар. Однак ці зусилля варті того, тому що постійний покупець - надійний гарант вашої роботи.