Більшість садівників - городників рано чи пізно вирішує збільшити своє господарство за рахунок будь-якої живності. Овочі - добре, але якщо доповнити їх власною м'ясною продукцією, особливо дієтичної - просто ідеально. Кролики, кури - це самий звичний і найбільш часто практикується варіант. Менш поширені в розведенні качки, але потрібно сказати, що це пов'язано, скоріше, тільки з браком інформації та стереотипами. Наприклад, качки бройлери вирощування їх не більш трудомістке, ніж кроликів, а в світовому масштабі - навіть більш поширене. Саме поняття «бройлер» позначає м'ясні породи птахів, пристосованих до домашнього розведення. Природно, існують і качки бройлери - вирощування в домашніх умовах і буде освітлено в даній статті, щоб у невпевнених розвіялися сумніви, а у бажаючих розвести качок з'явилася тверде переконання в тому, що це можливо.
Існує дві головних породи бройлерних качок - вони носять назви Мускусна Американська і Біла Пекінська. По ряду причин найпоширенішими у нас є Пекінські качки . Хоча цей факт має місце і в масштабах планети. Наприклад, англійці на основі пекінської різновиди вивели породу качок «черрі-велли». Для даного кросу характерні особливий смак і досить швидке зростання - за п'ятдесят днів життя вони можуть набрати у вазі до трьох і більше кілограм.
Мускусні качки мають м'ясом з властивим ароматом, що нагадує смак дикого м'яса. Особливість американських качок в тому, що в водоймах вони не потребують. Але утримувати таку породу можна тільки в умовах плюсової температури. Середня вага мускусних качок - три кілограми, а селезнів - шість.
Не залишилися осторонь від розведення качок і французи. Вони з двох вищеописаних порід вивели крос «Мулард». Характеризується він тим, що незалежно від виду корму каченята набирають вагу стрімкими темпами. При цьому в м'ясі мулардов практично не міститься жиру, і воно вважається дієтичним. Єдиний, але дуже значущий мінус кросу - штучне розведення. Качка мулардов спочатку стерильна.
У Радянському Союзі теж приділяли час вивчення і розведення м'ясних птахів. Грунтуючись на пекінській качці, вчені вивели ряд досить відомих кросів таких, як «чорно-біла грудка», «Медео» та інші. При тому, що дані кроси дають багато м'яса (за півтора місяці каченята можуть набрати до 4 кілограм), витрати на корми можна вважати мінімальними.
Отже, з основними породами качок бройлерів ми ознайомилися, залишилося прояснити, які особливості їх вирощування. В основному практикується підлоговий варіант розведення бройлерів. Качки мають потребу в просторому сухому вентильованому приміщенні. поки що птиці не досягнуть двадцятиденного віку, шістнадцяти штук качок вистачить 1м2, після цього простір потрібно буде збільшити вдвічі, інакше набір ваги істотно призупиниться.
Перед тим, як приступити до експлуатації качиного житла, його необхідно продезинфікувати. Пол в утятніке не повинен бути голим - обов'язкові шар вапна - пушенки (на 1м2 потрібно близько полукілокрамма) і п'ятнадцятисантиметрової періодично оновлюваний шар з дерев'яної стружки або соломи (можна замінити торфом). За весь термін життя одна качка вимагає приблизно 10 кг підстилкового матеріалу. Вологість в приміщенні потрібно підтримувати в межах 75% - не більше.
Дуже важлива правильна організація освітлення - каченята не переносять повної відсутності світла - вони лякаються і в страху можуть один одного задавити. Відразу після народження світловий день для пташенят становить 24 години, пізніше - 16.
Виняткова особливість качок бройлерів полягає в обмеженому терміні вирощування - три місяці - це межа. Якщо качку перетримати, в оперенні починається утворення трудноудаляємиє «колодочек». Тушка в такому вигляді стає нецікава для продажу.
Як же годувати качок бройлерів? Почнемо з перших днів життя. Каченята потребують того, щоб їх погодували в перші 18 годин після вилуплення. Для першого прикорму підійдуть варені яйця або стартовий комбікорм. Тверді корми додаються поступово. Багато птахівники практикують після 21 дня годування чистим зерном, але перехід до такого харчування не можна робити різко - це загрожує значною втратою ваги качки. Трава теж не виключається з раціону, але вона не може бути єдиною їжею, так як не забезпечить потрібної маси птиці. Деякі заводчики рекомендують один раз в тиждень додавати в корм качкам після трьох тижнів дрібний гравій (розмір його складових не більше 3,5 мм). Обсяг гравію розраховується виходячи з пропорції на 100 качок - один кілограм.
З усього вищеописаного можна зробити висновок про те, як прості в догляді качки бройлери: вирощування не вимагає великих матеріальних або тимчасових витрат. Розводити їх навіть простіше, ніж кроликів, яким потрібна, наприклад, певна і не найпростіша система приміщень. Забезпечити сім'ю дієтичним м'ясом вам допоможуть качки бройлери вирощування в домашніх умовах цього птаха можна назвати оптимальним для початківців птахівників.
