- Основні типи курей
- Особливості курей-несучок
- Розведення курей несучок в домашніх умовах
- Умови утримання несучок
- У чому вигода курей-несучок?
- Розведення курчат на продаж
Для розведення курей в домашніх умовах, фермеру необхідно ознайомитися з основними типами курей - несучок, вивчити правила утримання та годування даних тварин. Для збільшення кількості містяться птахів, фермер повинен правильно організувати розведення курчат.
Зміст статті:
Кури-несучки є найпоширенішими сільськогосподарськими тваринами в Росії. Важко знайти сільський двір, в якому не тримали б декількох курочок для власних потреб. Ці птахи є настільки ж звичним атрибутом сільського життя, як одноповерхові будинки під чотирьохскатними дахами і безкраї простори полів і лугів. Популярність курей пояснюється їх високою продуктивністю і невибагливістю до умов утримання. Крім того, розведення курей в домашніх умовах для підприємців-початківців є одним з найбезпечніших напрямків в бізнесі.
Основні типи курей
В даний час існує безліч порід і кросів (Гібридів) курей, кожен з яких відрізняється набором власних характеристик. В цілому виділяють кілька груп:
- яєчні,
- м'ясні,
- змішані,
- декоративні,
- бійцівські і ін.
Як не важко здогадатися, яєчні породи курей характеризуються високими показниками несучості, м'ясні породи - великою масою тіла. Змішані породи поєднують в собі хороші показники несучості і маси, але по обидва характеристикам поступаються вузькоспеціалізованим породам. Декоративні породи в Росії також вирощують, але в дуже невеликих масштабах. Бійцівські і інші у нас майже не відомі.
Вибір породи для розведення визначається кінцевим продуктом, який планується отримувати. Якщо птицю розводять з комерційною метою, то, як правило, використовуються чисті м'ясні або яєчні породи, як найбільш продуктивні. Якщо ж головне завдання - забезпечити власні потреби в м'ясі і яйцях за рахунок невеликого підсобного господарства, то найчастіше вибір падає на змішані м'ясо-яєчні породи, як більш універсальні і менш вибагливі до умов утримання.
Особливості курей-несучок
Розведення курей несучок в домашніх умовах має тисячолітню історію, а в останні півтора століття підвищенням їх продуктивності зайнялися також вчені та промисловці. На сьогоднішній день в Росії найбільш поширені такі яєчні породи:
- леггорн ,
- російська біла,
- українська вушанка,
- прикарпатська зеленоножка,
- гамбургська,
- орловська.
Всі ці породи відрізняє настання статевої зрілості в 4-5-місячному віці, що досить рано. Також вони мають невелику масу тіла в порівнянні з курми м'ясних порід, що обумовлено закладеної на генетичному рівні зворотною залежністю між яйценоскостью птиці і масою її тіла. Оскільки висока несучість - це наслідок швидкого метаболізму, такі кури дуже активні і рухливі, а також мають хороший апетит.
Чистопородні кури яйценосної групи дають не менше 200 яєць на рік, деякі порядку 300. Абсолютний рекорд за цим показником був встановлений в 1979 році несучкою породи леггорн: 371 яйце за рік. Але для збереження таких високих показників несучості птиці мають потребу у великій кількості сонячного світла: не менше 14 годин на добу.
Несучки найбільш продуктивні в перший рік життя, і всі показники несучості вказуються саме для цього періоду. На кожний наступний рік продуктивність курей знижується на 15-20%, хоча маса і розміри яєць при цьому зростають. Птахофабрики, як правило, забивають курей-несучок вже на другий рік життя, розведення курей в домашніх умовах зазвичай передбачає забій тільки під кінець 3-го року.
Важливо відзначити, що в порівнянні з м'ясними породами (особливо бройлерів) несучки мають цілий ряд переваг. Зокрема вони:
- менш вимогливі до складу кормів і умов утримання;
- менш сприйнятливі до хвороб;
- більш рентабельні, якщо оновлювати поголів'я відразу по завершенні періоду максимальної продуктивності.
Розведення курей несучок в домашніх умовах
Починати вирощування птиці можна як з яєць, так і з курчат або вже подрощенного молодняка. Все залежить від фінансового ресурсу, який доступний для інвестування. Очевидно, що рентабельність виробництва, де початковим етапом є інкубація яєць, буде набагато вище, ніж при покупці молодняка. З іншого боку доведеться витратити багато грошей на покупку інкубатора і створення спеціальних умов для ледь вилупилися курчат, що на першому етапі може виявитися занадто великою інвестицією.
Вирощування курчат з яєць являє собою цілу науку, що вимагає не тільки спеціального устаткування і приміщень, а й певних знань. Зважаючи на це для домашнього некомерційного вирощування краще обмежитися покупкою подрощенного молодняка. Причому несучок краще брати не ледь вилупилися, а у віці 25-30 днів, коли пташенята вже досить зміцніли і легко перенесуть переселення з розплідника.
Купувати курчат рекомендується в промислових інкубаторіях, які тільки тим і займаються, що вирощують пташенят на продаж. А от купувати молодняк на ринку (особливо у незнайомих продавців) вкрай не рекомендується, оскільки завжди є ризик купити хвору або невідомої породи птицю. Також не варто купувати курчат на птахофабриці, оскільки там на продаж, як правило, виставляють тільки вибракуваних тварин.
Умови утримання несучок
Немає сенсу говорити про те, що розведення, утримання та догляд за курми в домашньому господарстві потрібно здійснювати строго за правилами. Хоча ці птахи досить невибагливі, для максимальної продуктивності їм потрібні облаштовані курники з достатньою кількістю гнізд для шкарпетки яєць. Приміщення повинно мати якомога більше природного освітлення, добре вентилюватися (неприпустимі затхле повітря і висока вологість), але без протягів. Оскільки несучкам потрібно багато світла, в курник слід провести штучне освітлення для продовження світлового дня в зимовий період.
Важливо відзначити, що птицю різного віку слід утримувати окремо один від одного. Робиться це не тільки з метою уникнути конфліктів між ними, а й у зв'язку з тим, що курчатам, молодняку і дорослих особин потрібні різні умови утримання. Наприклад, добових курчат потрібно тримати в приміщенні з температурою близько + 30 ° С, а підрощених - як мінімум при + 17 ° С. Для дорослих курей підійде як цільне зерно, так і комбікорм, а для курчат потрібно готувати спеціальні кормові суміші. При цьому не варто забувати, що птицю потрібно підгодовувати вітамінами і мінеральними комплексами.
Для досягнення максимальної несучості дорослих курей-несучок слід утримувати при таких умовах:
- Температура в курнику від -2 до + 25 ° С. При сильному морозі птах може отримати обмороження, а в умовах спеки знижується її продуктивність.
- Світловий день повинен тривати близько 13-14 годин. Для цього приміщення слід обладнати вікнами і штучним освітленням для продовження світлового дня взимку.
- Приміщення курника слід добре провітрювати, для чого потрібно передбачити або кватирки на вікнах, або повноцінну вентиляційну систему.
- На кожні 3-4 курки потрібно передбачити одне гніздо.
- Щоб птах нормально харчувалася, потрібно розрахувати достатню кількість годівниць і поїлок. На одну курку повинно припадати як мінімум 10 см і того, і іншого.
У чому вигода курей-несучок?
На сьогоднішній день яйця домашніх курей (навіть якщо це промислові генетично виведені породи) цінуються на ринку значно вище фабричних аналогів. Причиною тому більш поживний склад домашніх яєць, велика маса і насичений природний колір жовтка. Навіть без наявності сертифіката ветеринарного огляду люди охоче купують таку продукцію, якщо довіряють продавцю. Ну, а якщо діяти строго в рамках закону і отримувати необхідні документи на домашні яйця, їх можна відкрито реалізовувати не тільки в середовищі друзів і знайомих, але також на продуктових ринках, ярмарках і в роздрібних точках реалізації.
Підвищений попит на домашню продукцію дозволяє встановлювати для неї більш високі ціни, ніж у продукції птахофабрик. Залежно від регіону різниця в ціні може становити від 30% до 100%. Таким чином, якщо середня вартість фабричних яєць становить умовно 60 рублів за десяток, то домашніх - 80-120 р.
Щодня кращі породи курей для домашнього розведення будуть давати в середньому 70-80 яєць на 100 курок в залежності від умов утримання. Тобто валовий дохід на добу складе від 5600 до 9600 рублів. Зрозуміло, з цієї суми слід відняти виробничі витрати (корм, електрику, амортизація приміщень та обладнання). Також з щоденної прибутку варто відняти частину вартості молодняка і витрат на його вирощування до періоду дозрівання. З іншого боку, якщо поголів'я міняти відразу по завершенні періоду максимальної несучості (у віці близько 1 року), то курок можна реалізовувати живцем в сільську місцевість, або забивати на м'ясо і повністю покривати витрати на покупку молодняку і його вирощування.
Розведення курчат на продаж
Допоміжним напрямком діяльності, яке може принести чималий додатковий дохід запросто може стати розведення курчат яйценоских порід не заради вирощування дорослих курей-несучок, а на продаж. В цьому випадку можна обійтися без повноцінного курника, обмежившись звичайним приміщенням з невеликою перегородкою, де можна короткий час утримувати пташенят в контрольованих умовах. А ось на що витратитися все одно доведеться, так це на інкубатор.
На ринку сьогодні є незліченна безліч агрегатів, які розрізняються між собою кількома ключовими параметрами:
- За способом перевертання яєць - ручний і автоматичний.
- За місткості. Для комерційних цілей потрібен великий інкубатор на 100 і більше яєць.
- За наявності вентилятора. З ним кладка прогрівається рівномірно, що знижує кількість браку.
- За наявністю акумулятора, який врятує кладку в разі тривалого відключення електроживлення.
