- Для приготування домашнього хліба, нам буде потрібно:
- Як приготувати смачний домашній хліб в духовці:
Зараз в магазинах ми може купити дуже смачний і красивий хліб. З домашнім звичайно він не зрівнятися, але все ж, його різноманітність просто вдарив погляд. Але я давно не купую хліб в магазині. Деякий час назад я придбала сучасну кухонну помічницю - хлібопічку LG. Весь цей час я печу дуже смачний домашній хліб з її допомогою. Хліб виходить просто чудовий, завжди свіжий, ароматний, повітряний - іншого не хочеться.
А сьогодні, я вирішила приготувати домашній хліб в духовці. Це для того, щоб багато господинь зрозуміли, що домашній хліб можна не тільки купити в магазині або довірити цю справу перевіреної помічниці хлібопічці, а спекти свіжий домашній хліб виключно самої, своїми руками, вклавши в нього тепло і любов. Це зовсім не складно, а навпаки - дуже цікаво, а виходить в сто раз смачніше. 
Для приготування домашнього хліба, нам буде потрібно:
- Вода - 280 мл.
- Сіль - 2 ч.л.
- Цукор - 2 ст.л.
- Борошно - 400 гр. (Або 3 склянки від хлібопічки)
- Дріжджі - 1,5 ч.л. (Я використовую швидкодіючі дріжджі Воронежские)
- Олія - приблизно 1 ч.л. - для змащування форми для випічки хліба.
Як приготувати смачний домашній хліб в духовці:
У миску наливаємо теплу (не гарячу) воду, додаємо сіль і цукор. 
Окремо, взявши пару столових ложок теплої води з миски, в склянці розводимо дріжджі. Це я роблю виключно для того, щоб реакція пішла швидше, щоб тісто на хліб швидше піднялося. Коли дріжджі розійшлися, додаємо їх в миску з водою. 
Ретельно розмішуємо. 
У миску невеликими порціями починаємо додавати просіяне борошно. 
Вимішуємо тісто до однорідного стану. 
Ось такий грудочку у мене вийшов. Форму для випічки хліба змащуємо рослинним маслом і викладаємо тісто. Даємо йому підійти в теплому місці. Я завжди ставлю тісто в духовку і виставляю 15-25 градусів. 
У духовці воно відмінно підходить. Це видно на фото. За бажанням, даємо тесту піднятися і робимо обминання. У цьому випадку нам потрібно дати тісту піднятися ще раз. Потім збільшуємо градуси в духовці до 200 і випікаємо піднялася (перший або другий раз) буханочку хліба. Цього разу я хлібу дозволила піднятися тільки один раз, відразу додала градуси і випекла домашній хліб. Час приготування хліба - 40-45 хвилин.
Коли верх буханочкі красиво зарум'яниться, хліб повністю готовий. Виймаємо його з духовки, накриваємо кухонним рушником і даємо трохи отпихнуть. 
Потім витягуємо хліб з форми і ставимо на дошку або решеточку. Я вкриваю хліб рушником і він так стоїть у мене до ранку. А вранці мою сім'ю чекає свіжий і дуже смачний, рум'яний домашній хліб. Та ще й з домашньою ковбасою - ну просто мрія! 
Ось так - нічого складного в випічці домашнього хліба немає. Це може зробити абсолютно будь-яка господиня або господар, але звичайно при бажанні ... Але, я раджу піч свій хліб, адже це дуже смачно, корисно і дуже заразливо - повірте.
Приємного апетиту Всім бажає Світлана і моя смачна домашня kulinarochka2013.ru!
