* Политика новости » Банки »

* *

Як вибрати зручну млинцеву сковороду?

Традиційні російські млинці печуться з рідкого тесту, що складається з борошна, молока, яєць, цукру і солі. Млинці бувають дріжджові і прісні, на кефірі і просто на воді. Тісто наливається на розігріту сковороду , А за тим млинець перевертається на інший бік лопаткою. Кожна господиня знає рецептуру і технологію приготування млинців і млинчиків, але не у всіх вони виходять. У кого-то млинці виявляються занадто тонкі і рвуться при спробі їх перевернути, у інших прилипають до сковороди.

сковороду

У чому ж може ховатися невдача в приготуванні млинців?

• Погано консистенція тесту. Тісто має бути досить рідким, але і щільним одночасно, це дозволить легко перевернути млинець, що не порвавши його.

• Недостатній нагрів сковороди . Тільки в добре прогрітій посуді виходять золотисті та хрусткі млинці, які легко знімаються.

• Занадто великий діаметр сковороди. Дуже важко випекти рівні і красиві млинці, якщо Пательня занадто велика. Особливо, якщо у вас мало досвіду.

• Стара сковорода з кривим дном. Тісто в такий Сковорода не буде рівномірно розподілятися, і у вас вийдуть млинці різної товщини: в одному місці занадто товсті, а по краях тонкі.

• Відсутність у сковороди для млинців ручки. Дуже незручно наливати тісто і розподіляти його там, користуючись сковорідкою без ручки, до того ж можна обпектися.

Отже, щоб приготувати апетитні, рум'яні, смачні і красиві млинці, необхідно вибрати відповідну млинцеву сковороду для цього. Вона відрізняється від звичайної висотою бортів, у млинцевій сковороди бортики близько 1 см, а також достатньою товщиною дна.

Вона відрізняється від звичайної висотою бортів, у млинцевій сковороди бортики близько 1 см, а також достатньою товщиною дна

Що потрібно враховувати при виборі борошна сковороди?

• Діаметр сковороди. Сковорода повинна бути середнього розміру. Маленька, близько 15 сантиметрів в діаметрі, підійде, якщо ви зазвичай готуєте трохи млинців. Якщо ж ви захочете спекти більше, то вам доведеться довше стояти біля плити. До того ж загортати начинку в занадто маленькі млинчики незручно. Якщо діаметр сковороди більше 28 см, то у вас можуть виникнути труднощі з перевертання млинців. Оптимальний розмір млинцевій сковороди - 24-26 см. Такий діаметр найбільш зручний.

• Матеріал, з якого зроблена млинцева сковорода . Раніше для випічки млинців використовувалися чавунні чи алюмінієві сковорідки . Зараз у продажу найчастіше можна знайти сковорідки для млинців з антипригарним покриттям, з керамічним покриттям, чавунні. Сковорідки з антипригарним покриттям вимагають більш дбайливого ставлення, ніж інші, їх не можна сильно розігрівати. Для перевертання млинців потрібно користуватися дерев'яною або силіконової лопаткою. Сковороди з керамічним покриттям відносяться до нового покоління посуду. Вони володіють хорошими антипригарні властивості, безпечні у використанні, прості в догляді. чавунні сковорідки надійні і довговічні, але досить важкі і вимагають підготовки перед використанням. Їх виберуть ті господині, які вважають за краще традиційність і якість.

• Товщину стінок і дна сковороди. При покупці борошна сковороди обов'язково зверніть увагу на її вагу. Сковорода не повинна бути занадто легкою. Це означає, що вона зроблена з дуже тонкого матеріалу, і при експлуатації деформується. Наявність товстого дна обов'язково для борошна сковороди . Це дасть гарантію рівномірного підсмажування млинців.

Якщо ви врахуєте всі перераховані вище рекомендації при покупці борошна сковороди, то процес приготування млинців не займе у вас багато часу, а результат гарантовано порадує ваших домочадців!

У чому ж може ховатися невдача в приготуванні млинців?
Що потрібно враховувати при виборі борошна сковороди?

Реклама

Популярные новости

Банк России выступил против закрытия микрофинансовых организаций
Правовой портал Петербурга  опубликовал сообщение, выражающее отношение Центробанка о новом законопроекте, в случае принятия которого микрофинансовые организации, существующие на территории Российской

Банки и финансы
Как просить деньги в долг, чтобы вам не отказали Да, ситуация, когда вам приходится занимать у кого-то деньги — не из приятных. Но, к сожалению, совершенно избежать ее не удается. Бывает, что нужно перехватить

На требование срочно запретить микрофинансовые организации Эльвира Набиуллина предложила альтернативу в виде постепенного сокращения подобных компаний
Июнь 30 2016 На недавно прошедшем заседании российской Госдумы широко обсуждалась актуальная и болезненная тема, касающаяся работы организаций микрокредитования (микрофинансовые организации). Помимо действующих

Система финансов, ее звенья
Система финансов в целом — это совокупность различных сфер финансовых отношений, в процессе которых образуются и используются различные денежные фонды. Понятие «система финансов» является развитием более

Займ от Е-Заем (E-Zaem), оформить быстрый микрозайм на карту от МФО Е-Заем, онлайн заявка на повторный кредит в микрофинансовую компанию в Москве
Случаи из собственной жизни, когда возникает срочная необходимость в деньгах, может вспомнить практически каждый человек. Пути к разрешению ситуации могут быть самыми разнообразными. Однако моментальные

Алхимия Финансов Джордж Сорос - Книга которую нужно прочитать
Проверенные брокеры: О Джордже Соросе Тактика поведения и все достижения такой личности, как Джордж Сорос , достойны восхищения. Этот биржевой спекулянт и филантроп доказал всем, что упорство

Финансовые термины. Словарь финансовых терминов
Эта публикация будет представлять собой краткий словарь финансовых терминов , которые должен знать и понимать каждый. В ней я обозначу основные финансовые термины , касающиеся личных финансов и семейного

Роль налогов в формировании финансов государства
  Отмечая значимую роль в формировании государственных финансов, следует отметить, что «для каждой общественно-экономической формации характерна присущая ей система государственных доходов, обусловленная

Ответы@Mail.Ru: кем можно работать закончив по специальности "Финансы и кредит"?
Natali Zuzu Мудрец (18702) Я закончила эту специальность и могу точно сказать кем работала и работаю я и мои друзья: - финансист на предпрятии, в перспективе - фин. менеджер; - в

Обучение в 2018 году на курсах и семинарах по финансам предприятия, оффшоры, курсы повышения квалификации
Семинары и курсы по финансам для директоров и руководителей соответствующих служб, менеджеров

Реклама

Календарь новостей