Огірки мають чимало корисних властивостей, в тому числі і для тих, хто прагне схуднути.
Дієтологи при розробці оздоровчих програм при ожирінні включають в раціон свіжі огірки.
Як схуднути на огірках
Давайте розберемося, чи можна схуднути на огірках? Почнемо з хорошої новини для всіх, хто має зайву вагу:
- огірки це 95% води, причому ця вода - «жива», тобто структурована.
- Калорійність огірків становить всього 15 ккал на 100 грам.
Огірок прекрасно втамовує голод (за рахунок своїх обсягів він розтягує стінки шлунка, і виникає відчуття насичення). Крім того вода, яка міститься в огірках, - це природний адсорбент, щоденне вживання огірків сприяє очищенню організму і виведенню токсинів, що накопичилися в результаті його життєдіяльності.
огірки містять клітковину , Невелика кількість вуглеводів (глюкоза і фруктоза, крохмаль), білок, вітаміни групи B, вітамін C (вітаміну C більше в молодих огірочки, а не переросли), калій, фосфор, кальцій, магній і інші мікроелементи, органічні кислоти, які необхідні для нормального травлення.
- В тому числі, до складу огірка входить тартронова кислота, яка стримує перетворення вуглеводів в жири. Тому, якщо хочете схуднути, їжте свіжі огірки частіше.
Відомі кілька варіантів дієт, де основу раціону складають огірки, це:
Чим ще корисні огірки?
Огірки стимулюють травлення і просування їжі по кишечнику, якщо у вас «ледачий кишечник» - розвантажувальні дні на огірках для вас.
Чистять кишечник, а очищення кишечника дасть очищуючий ефект і на весь організм, в тому числі, корисні огірки і при артриті .
Вміст корисних сполук йоду в складі огірка набагато більше, ніж в будь-якому іншому овоче.
Огірок - природний сечогінний засіб, завдяки оптимальному поєднанню калію і натрію вони нормалізують водно-сольовий баланс організму, мають м'якими проносним і сечогінною властивостями, відмінно справляються з очищенням організму від токсинів і шлаків.
Розвантажувальні дні на огірках рекомендуються при набряках , Викликаних серцево-судинними захворюваннями, корисні при гіпертонії .
Огірки приведуть в норму кислотно-лужний баланс в організмі, адже при постійному вживанні великої кількості білка виникає кислотний зрушення, а кисле середовище сприятлива для росту бактерій і ракових клітин.
Кремній і калій, які організм отримає з огірочка, необхідні для здоров'я і тонусу шкіри, блиску і сили волосся.
Огірки корисні для шкіри, зубів і ясен, як при вживанні всередину, так і зовні, так що не забудьте протерти обличчя і шию шматочком огірка, огірок зволожує і живить, вибілює шкіру.
- Більш корисні грунтові огірки, а не ті, що вирасло в теплиці.
Низькокалорійні рецепти з огірками
огірковий бутерброд
1 великий огірок розрізати уздовж навпіл, ложкою вийняти насіння і заповнити улоговинку сирної пастою (нежирний сир посолити і збити в міксері з великою кількістю зелені, можна додати часник).
Кефіру огірковий суп
1 великий огірок, 200 мл кефіру, зелень, сіль.
Огірок очистити від шкірки, дрібно порубати і збити в міксері з кефіром. Посолити, посипати подрібненою зеленню. Суп можна прикрасити редискою і огірками, нарізаними кружечками. (Можна додати 1 варене яйце).
небезпечні огірки
Весняні (і зимові) огірки можуть містити багато нітратів!
Щоб зменшити ймовірність завдати шкоди здоров'ю, весняні огірки потрібно очищати від шкірки, де і знаходиться максимальна кількість шкідливих речовин.
Так само потрібно відрізати кінчики на 1-2 сантиметри по обидва боки огірка.
- У великих кількостях огірки протипоказані при захворюваннях шлунка з підвищеною кислотністю, гастритах, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.
