Риба не несе загрози для діабетиків.

Активно вживають червоне м'ясо люди на 23% частіше стикаються з діабетом другого типу в порівнянні з тими, хто вживає найменшу кількість цього продукту. Часте поглинання курятини збільшує ризик діабету на 15%, а newsyou.info.

Як вважають автори цього дослідження, червоне м'ясо і курка збільшують ризик діабету другого типу, оскільки містять збагачені залізом компоненти, а також інші хімічні речовини, що підвищують вразливість людини перед діабетом. Такі висновки дослідники з Duke-NUS Medical School в Сінгапурі зробили на основі аналізу даних по 63 257 дорослих людей у ​​віці від 45 до 74 років. Спостереження за ними тривали протягом 5 років.

Як вважають дослідники, основну небезпеку в м'ясі для здоров'я людини представляє компонент гем. Втім, до цих пір неясно, яким чином гем впливає на розвиток діабету. Вживання фрагментів курки з найнижчим вмістом гема начебто грудки може бути більш корисним для здоров'я, як вважають вчені. Вони підкреслюють, що зовсім відмовлятися від вживання м'яса не слід, потрібно лише знизити його щоденне утримання в раціоні. Особливо це стосується червоного м'яса. Крім того, не слід забувати про рослинні джерела білка і молочних продуктах, які знижують ризик діабету.

Раніше дослідники з Brigham Young University в США з'ясували, що шоколад здатний запобігати діабету. У какао містяться мономери епікатехіну, які збільшують вироблення інсуліну зі специфічних клітин. Дані компоненти також знижували рівень ожиріння і збільшували здатність брали участь в дослідженнях тварин краще переносити підвищений рівень цукру в крові.

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .