Продовжуємо працювати в Плесі над ресторанним майбутнім. Ілля (керуючий щойновідкрита нижегородської «Експедицією») сказав: «Досвід привів мене до того, що повинно бути не одне сонце, а три зірки - зірка на кухні, зірка в залі і зірка на сцені ресторану». Нам здалося, що це глибоко і стосується самих різних бізнесів.

Ми працюємо, а за вікном тече Волга (для створення правильної стратегії правильне місце не менш важливо, ніж правильна команда). За Волзі пливуть величезні крижини. На дворі весна і здається, що все найкраще ще попереду. І наші зірки ще будуть мерехтіти в вічності.

Дев'ять місяців тому ми завагітніли нижегородським рестораном. 26 лютого було пологи. Старе зруйноване приміщення не впізнати. Дуже панорамно - Волга, храми, Кремль, і видно, що багато душі вкладено. Звідси родом Чкалов і карта його героїчного перельоту прикрашає стелю.

Звичайно, є огріхи. Наприклад, біля входу поруч з російським написом «ресторан« Експедиція »красується англійська« restaurant Expedicia », а що у нас на помаранчевих машинах всюди www.expedition.com нижегородські хлопці нібито раніше не знали.

Згадалося, як одного разу ми будували пам'ятник у маяка у Владивостоці, де гонка закінчується, і замовили місцевої ритуальної конторі гранітну табличку «Експедиція. Край землі". Отримали її з текстом «Експедиція. Кінець світу"…

Ну та нічого, вивіску поміняємо. Зате буде, що згадати, і над чим разом посміятися.