* Политика новости » Банки »

* *

Курка в кисло-солодкому соусі

  1. Інгредієнти для приготування курки в кисло-солодкому соусі:

Курка в кисло-солодкому соусі - неймовірно смачна, ніжна і пікантна. Готується блюдо швидко, складається з недорогих і доступних інгредієнтів. У наш час імбир, морська сіль і соєвий соус давним-давно перейшли з категорії заморських рідкостей в категорію повсякденних продуктів, які є в будь-якому магазині. Схожий рецепт зустрічається під назвою «кисло-солодка курка по-китайськи». У різних варіантах рецепта в соус додають свіжий ананас, кладуть гострий перець, замість цукрового піску використовують мед, як підкислювача наливають НЕ винний, а рисовий оцет. Готуйте курку в кисло-солодкому соусі так, як подобається вам, пробуйте на свій смак, адже, як відомо, смаки у всіх різні. Курка в кисло-солодкому соусі - неймовірно смачна, ніжна і пікантна

Курка в кисло-солодкому соусі

  • Час приготування: 20 хвилин
  • Кількість порцій: 2

Інгредієнти для приготування курки в кисло-солодкому соусі:

  • 300 г філе з курячої грудки;
  • 85 г моркви;
  • 70 г зеленого солодкого перцю;
  • 20 г імбиру;
  • 120 г червоної цибулі;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • 60 г томатного пюре;
  • 35 г цукрового піску;
  • 45 мл соєвого соусу;
  • 50 мл винного оцту;
  • 35 мл оливкової олії;
  • морська сіль, чорний перець, зелений лук.

Спосіб приготування курки в кисло-солодкому соусі

З курячої грудки зрізаємо філе. М'ясо для курки в кисло-солодкому соусі ріжемо довгими смужками шириною 1.5 сантиметри. Кладемо філе в мисочку, додаємо по столовій ложці соєвого соусу і оливкового масла, насипаємо 1 \ 2 чайної ложки морської солі, перчимо чорним перцем. Ми залишаємо м'ясо в маринаді на 10-15 хвилин.

Філе можна потримати в маринаді кілька годин або залишити на ніч, смак тільки покращиться.

Маринуємо в соєвому соусі нарізане куряче філе

Нагріваємо в сковороді оливкове масло, кидаємо в розігріте масло куряче філе, обсмажуємо на сильному вогні швидко, помішувати. Таке блюдо зручно готувати в воке (в сковороді з опуклим дном) - м'ясо залишається соковитим, овочі хрусткими, а часу на приготування йде зовсім трохи.

Обсмажену курочку дістаємо з сковороди, перекладаємо в миску.

Обсмажену курочку дістаємо з сковороди, перекладаємо в миску

Обсмажуємо мариновану курку і перекладаємо в миску

Далі продовжуємо готувати овочі в тій же сковороді, мити її не потрібно.

Корінець свіжого імбиру очищаємо від шкірки, ріжемо дрібно. Зубчики часнику подрібнюємо.

Кидаємо в розігріте масло імбир і часник, обсмажуємо півхвилини.

Обсмажуємо подрібнений імбир і часник

Солодкий червоний цибулю ріжемо дрібно, додаємо до часнику і імбиру, посипаємо морською сіллю. Пасеруємо цибулю 5 хвилин, поки він не стане напівпрозорим.

Додаємо в обжарку нарізаний червоний Лук-шалот

Моркву натираємо на корейській тертці або шаткуємо тонкими смужками. Стручок зеленого перцю чистимо від насіння, ріжемо кубиками.

Додаємо в сковороду перець і моркву, смажимо овочі на сильному вогні 5 хвилин.

Додаємо в сковороду перець і моркву, смажимо овочі на сильному вогні 5 хвилин

Додаємо в сковороду нашатковану моркву і нарізану гострий зелений перець

Вливаємо в сковороду залишився соєвий соус, винний оцет і насипаємо цукровий пісок.

Додаємо в сковороду соєвий соус, винний оцет і насипаємо цукровий пісок

Потім додаємо томатне пюре, випаровуємо вологу з сковороди на сильному вогні. Коли овочі карамелізуются, тобто рідина майже повністю випарується, а соус стане в'язким і густим, можна додавати м'ясо.

Додаємо томатну пасту і випаровуємо зайву вологу

Кладемо обсмажене філе до овочів, готуємо все разом ще 3-4 хвилини.

Кладемо обсмажене філе до овочів, готуємо все разом ще 3-4 хвилини

Перед подачею посипаємо курку в кисло-солодкому соусі зеленим цибулею або петрушкою. Смачного!

Курка в кисло-солодкому соусі

До речі, за таким рецептом можна готувати не тільки курочку. Нежирна свинина, телятина або індичка теж підходить. Важливо правильно вибрати м'ясо і тонко його нарізати.

Реклама

Популярные новости

Банк России выступил против закрытия микрофинансовых организаций
Правовой портал Петербурга  опубликовал сообщение, выражающее отношение Центробанка о новом законопроекте, в случае принятия которого микрофинансовые организации, существующие на территории Российской

Банки и финансы
Как просить деньги в долг, чтобы вам не отказали Да, ситуация, когда вам приходится занимать у кого-то деньги — не из приятных. Но, к сожалению, совершенно избежать ее не удается. Бывает, что нужно перехватить

На требование срочно запретить микрофинансовые организации Эльвира Набиуллина предложила альтернативу в виде постепенного сокращения подобных компаний
Июнь 30 2016 На недавно прошедшем заседании российской Госдумы широко обсуждалась актуальная и болезненная тема, касающаяся работы организаций микрокредитования (микрофинансовые организации). Помимо действующих

Система финансов, ее звенья
Система финансов в целом — это совокупность различных сфер финансовых отношений, в процессе которых образуются и используются различные денежные фонды. Понятие «система финансов» является развитием более

Займ от Е-Заем (E-Zaem), оформить быстрый микрозайм на карту от МФО Е-Заем, онлайн заявка на повторный кредит в микрофинансовую компанию в Москве
Случаи из собственной жизни, когда возникает срочная необходимость в деньгах, может вспомнить практически каждый человек. Пути к разрешению ситуации могут быть самыми разнообразными. Однако моментальные

Алхимия Финансов Джордж Сорос - Книга которую нужно прочитать
Проверенные брокеры: О Джордже Соросе Тактика поведения и все достижения такой личности, как Джордж Сорос , достойны восхищения. Этот биржевой спекулянт и филантроп доказал всем, что упорство

Финансовые термины. Словарь финансовых терминов
Эта публикация будет представлять собой краткий словарь финансовых терминов , которые должен знать и понимать каждый. В ней я обозначу основные финансовые термины , касающиеся личных финансов и семейного

Роль налогов в формировании финансов государства
  Отмечая значимую роль в формировании государственных финансов, следует отметить, что «для каждой общественно-экономической формации характерна присущая ей система государственных доходов, обусловленная

Ответы@Mail.Ru: кем можно работать закончив по специальности "Финансы и кредит"?
Natali Zuzu Мудрец (18702) Я закончила эту специальность и могу точно сказать кем работала и работаю я и мои друзья: - финансист на предпрятии, в перспективе - фин. менеджер; - в

Обучение в 2018 году на курсах и семинарах по финансам предприятия, оффшоры, курсы повышения квалификации
Семинары и курсы по финансам для директоров и руководителей соответствующих служб, менеджеров

Реклама

Календарь новостей