1. Чи потрібно реєструвати свою птахоферму?
2. Підготовка курника для утримання птахів
3. Як обладнати курник?
4. Закупівля курчат для вирощування
5. Які корми будуть потрібні курям?
6. Правила догляду за бройлерів
7. Реалізація готової продукції

У сфері сільського господарства багато напрямків - підприємці можуть вибрати справу «на будь-який смак і гаманець». І однією з найбільш вигідних ніш вважається вирощування бройлерів в домашніх умовах на м'ясо. Це цілком виправдано - витрати невеликі, інвестиції скоро окупаються, спеціальних знань не потрібно, ринок збуту в кожному регіоні нашої країни значний. Відмінний варіант для початківців фермерів!

Бройлери - не окрема порода птахів. Це виведений гібрид від півнів м'ясних порід і курочок м'ясо-яєчних порід, який відрізняється швидкими темпами зростання і невибагливістю в змісті. Свого товарної ваги бройлери досягають вже через 1-1,5 міс після вилуплення з яйця.

Наша оцінка бізнесу:

Стартові інвестиції - від 20000 руб.

Насиченість ринку - середня.

Складність відкриття бізнесу - 5/10.

Розводити бройлерів краще саме на м'ясо, а не на яйце і для виведення потомства. Справа в тому, що селекція цього виду курей є справою дуже трудомістким - новачкові точно не впоратися. Багато особливості вирощування та спарювання особин роблять завдання практично нездійсненним в «кустарних» умовах - потрібне спеціальне обладнання, годування і певну кількість курей різних порід. А самі ж бройлери не дадуть здорового потомства з такими ж показниками вагового приросту і якості м'яса. Від цієї затії відмовтеся відразу - рентабельність буде дуже низькою. У нас же інша мета - побудувати вигідний бізнес! Плани на реалізацію курчат з яєць залиште на потім.

Запустити власну птахоферму може кожен. Але особливо вигідним справа стане для тих, хто має власну земельну ділянку - тоді змінні витрати на ведення бізнесу будуть мінімальні. Звичайно, відразу стати власником гігантської птахофабрики у вас не вийде, але чому б не почати з малого! Які пункти увійдуть в бізнес план вирощування бройлерів на м'ясо?

Чи потрібно реєструвати свою птахоферму?

Необхідність реєстрації бізнесу буде залежати від «розмаху» бізнесу. Якщо у ваші плани не входить співпраця з оптовими продавцями курячого м'яса, то ферму можна і не реєструвати - продукція все одно буде збуватися друзям і знайомим. Оскільки птахи швидко ростуть, багато хто починає вирощування бройлерів на дачі влітку, а ближче до осені припиняють діяльність до наступного року. Непогана підробіток, якщо на заміській ділянці в літній сезон ви проводите багато часу.

Вирощування курчат бройлерів в домашніх умовах на збут м'яса роздрібним клієнтам досить прибутку не принесе. Більш вигідна справа - птахоферма до сотні голів курей.

Якщо вирішили організувати більшу птахоферму, то офіційно зареєструвати діяльність все ж доведеться - оптові покупці курячого м'яса не стануть співпрацювати без укладення договору. Підійде форма ТОВ.

Вирощування бройлерів як бізнес потребують регулярного отримання ветеринарних свідоцтв, які підтверджують якість готової продукції. Великі компанії візьмуть м'ясо тільки при наявності сертифікатів! Тушки перед відправкою клієнтам оглядають фахівці СЕС. І якщо всі показники якості відповідають нормі, вам видається свідоцтво.

А ось брендування продукції для невеликого фермерського господарства навряд чи буде потрібно. Такий варіант необхідний, якщо планується промислове вирощування м'ясних бройлерів для поставок великих партій товару. В цьому випадку, тушки упаковуються в індивідуальну упаковку, яка обов'язково повинна містити логотип компанії - клієнти будуть запам'ятовувати торгову марку.

Підготовка курника для утримання птахів

У бізнес план вирощування бройлерів в домашніх умовах обов'язково включите пункт, присвячений вибору оптимального способу вирощування поголів'я птахів. Всього існує 2 технології:

• Зміст в курнику. Це підлогове вирощування бройлерів. В даному випадку все курчата будуть жити в одному «домі». Пташник доведеться попередньо підготувати, на що підуть кошти. Спосіб хороший тим, що курям буде тут просторо - вони самі виберуть собі сідала і стануть вільно «прогулюватися» по приміщенню.
• Зміст в клітинах. Клітинне вирощування пташенят має лише один недолік - у вольєрах необхідно буде підтримувати постійний температурний режим (30-35 ° С). Методика дозволить значно заощадити простір і відмінно підійде саме для «дачного» бізнесу, коли немає можливості звести окремий курник - клітини можна розмістити в теплому сараї. Як показує практика, вирощування бройлерів в клітинах при організації бізнесу може зажадати більше фінансів на старті - необхідно буде закупити самі вольєри.

Всі способи розведення бройлерів сьогодні мають місце бути. З огляду на наявні можливості, підберіть оптимальний в конкретному випадку.

Одна з переваг розведення саме курчат-бройлерів - можливість відмовитися від вигулу птахів. Особи в перші тижні життя тільки й роблять, що їдять корму. А через пару місяців їх вже можна забивати на м'ясо і поставляти на продаж. Площа курника і клітин визначається з таких розрахунків - на 1 м2 відмінно «уживуться» 10-12 птахів.

Для розведення бройлерів підійде будь-який вільний приміщення на ділянці. Ви можете задіяти «непотрібний» сарай або гараж. Для ведення бізнесу в літній період можна навіть не утеплювати курник. Але якщо планується і взимку продовжувати діяльність, теплоізоляційні заходи доведеться зробити.

Особини не будуть хворіти, і ви укладетеся в терміни вирощування, якщо забезпечите пташенятам в курнику оптимальні умови для росту і набору ваги. Правила такі:

• На підлозі (це стосується і клітин) повинна лежати підстилка із соломи або тирси.
• Загальне світло - неяскравий. Місця прийому їжі висвітліть краще.
• Буде потрібно електрику для установки обігрівальних і освітлювальних систем.
• Поруч з курятником корисно буде натягнути сітку, укопану в землю - так можна запобігти проникненню в сарай гризунів.
• Залишайте сідала (щоб заощадити зробіть це своїми руками).
• Потрібна хороша вентиляція, але важливо не допускати протягів - кури можуть захворіти.

Як обладнати курник?

Складне дороге обладнання для вирощування бройлерів потрібно тільки в разі організації птахофабрики - конвеєри, клімат-контроль, системи очищення повітря, холодильні та морозильні камери, зернодробилки, клітини, промислові інкубатори. Щоб оснастити велике підприємство, можуть знадобитися значні витрати на старті.

А всі необхідні умови вирощування курчат бройлерів в невеликому пташнику можна забезпечити нехитрим «інвентарем»:

• обігрівачі,
• інфрачервоні лампи,
• годівниці і поїльника,
• термометр.

Все необхідне можна купити «з рук» - в цьому випадку, ви легко укладетеся навіть в 5000 руб. Не такі великі вкладення, як у багатьох інших сільськогосподарських напрямках.

Закупівля курчат для вирощування

Вирощування курей бройлерів можна здійснювати, купивши яйця або курчат.

Яйця коштують набагато дешевше, але тоді доведеться купувати дорогий інкубатор. Втім, ці витрати в подальшому цілком себе окуплять. Вибравши саме таку методику, шукайте надійного фермера, який збуває тільки якісні яйця - великий ризик придбати браковані, з яких ніколи не вилупляться курчата. Сучасні технології цілком дозволяють інкубувати яйця, але процес цей пов'язаний з багатьма труднощами - правила «дозрівання» досить жорсткі. А пропоновані постачальниками домашні інкубатори з поставленими завданнями іноді не справляються.

Вирощування бройлерів на м'ясо набагато «безпечніше» вести за умови покупки пташенят тижневого віку. Багато фермерів закуповують одноденних курчат - теж непоганий варіант, але вони часто хворіють внаслідок слабкого імунітету. Перед тим як купити курчат, оцініть їх зовнішній вигляд. Здорові особини:

• з чистими пір'їнками,
• з незамутненим поглядом,
• реагують на сторонні звуки і світло,
• швидко бігають,
• з м'яким животиком.

Одноденний курча коштує близько 30-60 руб / шт. Залежно від наявного в наявності вільного простору в курнику, купите відразу 20-50 пташенят. У підсумку на закупівлю «молодняка» ви витратите від 600 руб. Надалі ж з продажів м'яса ви отримаєте набагато більше!

Які корми будуть потрібні курям?

Заздалегідь подбайте про те, щоб у вас був запас корму для вирощування бройлерів. Кури так швидко набирають вагу тільки за рахунок інтенсивного годування. З метою економії можна самостійно готувати їжу для своїх «вихованців». Багато фермерів також закуповують і збалансовані фабричні корми.

Зробити точний розрахунок необхідної кількості корму не представляється можливим - все залежить від числа особин, обраної технології їх вирощування, раціону харчування.

Тільки збалансоване харчування дозволить пташенятам швидко зміцніти і активно набирати вагу. За 1,5-2 місяці життя особини проходять 3 вікових періоду, в кожен з яких годівля курчат бройлерів буде відрізнятися. На ці правила зверніть увагу, оскільки до моменту забою птиці можуть недобрати вага. Переїдання, втім, теж не загрожує нічим хорошим. Рекомендації такі:

• Передстартовий період (вік - до 4 дн) - кукурудза, ячмінь, пшенка, сухі молочні суміші, соєвий шрот. Норма - 10-12 г їжі на курчати.
• Стартовий період (вік - до 30 дня) - дріжджі, кукурудза, свіжа зелень, крейда, черепашки, сухе молоко, рибне борошно. Норма - 90-120 г їжі на курчати.
• Фінішний період (вік - до 60 дня) - макуха, кукурудза, трава, рибна та м'ясна борошно, дріжджі, пшениця. Норма - 140-160 г на курчати.

Вирощування без комбікорми цілком можливо, якщо для приготування поживних сумішей ви купіть всі необхідні інгредієнти. Птахи повинні мати постійний доступ до своїх годівниць, тому всі «заготовки» зробіть заздалегідь. Купівля ж спеціальних кормів і вітамінних комплексів для більш швидкого зростання може збільшити в результаті собівартість готової продукції. У промислових масштабах це буде не сильно помітно, але для частого фермера це необдуманий ризик. Технологія вирощування бройлерів не забороняє годування вже підросли особин залишками зі столу. Але такий раціон не повинен стає постійним - тільки в якості «добавок» і невеликого зниження витрат на корми.

Слідкуйте за тим, щоб в поїльник завжди була вода!

Вирощування і годівля курчат бройлерів освоїть кожен. Технологія нескладна, але багато що доведеться пізнавати методом проб і помилок. Якщо є така можливість, попередньо поспілкуйтеся з досвідченими в цій сфері підприємцями - так можна дізнатися багато корисних моментів, які допоможуть у справі.

Правила догляду за бройлерів

Догляд за курчатами бройлерів грає велике значення - і це незважаючи на те, що живуть вони недовго. У бізнес-проект внесіть план годування. Якщо зрозумієте, що поодинці не впораєтеся, краще найняти підсобного робітника собі в допомогу. Адже крім годування потрібно ще стежити за чистотою в курнику. Справа ця досить клопітка.

Вирощування бройлерів Росс та інших їх підвидів включає в себе наступні правила по догляду за особами:

• Для пташенят необхідно забезпечити в курнику температуру не менше 30 ˚С. У міру набору ваги курей допустимо зниження температури. До моменту забою тримайте особин при 11-19 ˚C.
• Краще не виводити пташенят «погуляти». Клітини і простір курника - ось кращі умови утримання для бройлерів.
• Дуже добре, якщо за цей період курей огляне ветеринар.
• Клітинне устаткування і підлоги курятника потребують регулярному прибиранню. Шар тирси або соломи буде поступово утрамбовуватися. Оновлюйте його, підсипаючи нову порцію матеріалу.

У фермерів, навіть у початківців, при веденні невеликого господарства рідко виникають якісь проблеми. Бройлери характеризуються хорошою виживанням і низькою схильністю хвороб.

На виробництвах для забою тварин використовується спеціальний цех. На заміській ділянці процес доведеться здійснювати безпосередньо на вулиці або в самому курнику. Важливо поставляти на ринок якісну продукцію, а тому, особливу увагу приділіть товарного вигляду тушок - забій повинен здійснюватися гострим інструментом, щоб не було пошкоджень шкірних покривів. З птиці знімаються пір'ячко, тушка потім обпалюють і потрошити.

Це цікаво:

як скласти бізнес план вирощування троянд в теплиці ?

як відкрити завод з виробництва ріпакової олії ?

Ідея для бізнесу: розведення індоуток в домашніх умовах .

Реалізація готової продукції

Вирощування бройлерів Кобб і інших їх підвидів, якщо дотримані всі правила догляду, принесе підприємцю високий дохід.

На організацію невеликого господарства ви витратите не більше 20000 руб. Але це при наявності власного заміського ділянки і порожнього сарая. Чи не можете похвалитися таким «багатством»? Тоді інвестицій буде потрібно більше - до 500000 руб. Щоб заощадити, не купуйте нове покриття для обладнання - можна обійтися підтриманим.

Конкретна прибуток буде залежати від розміру ферми. Середньооптові вартість 1 тушки курчати-бройлера - 80-120 руб / кг. І це при тому, що курчат ви купили всього за ціною в 30 руб / шт. Вага тушки, готової до продажу - 1,5-2 кг. Значить, з продажу 50 птахів ви отримаєте мінімум 10000 руб. Але ж таких птахів ви можете розводити багато! Як тільки продасте цю партію бройлерів, можна закуповувати таку - так ферма буде приносити постійний дохід. А якщо у вільному просторі ви ніяк не обмежені, поповнення курника, можна вести з більшою частотою!

Продавайте не тільки м'ясо, а й «побічну» продукцію - курячий послід, пір'я, голови і тельбухи.