Корисні кокоси

Сьогодні ми з вами поговоримо про рослину з родини пальмових, до яких відноситься кокосова пальма, єдиний вид з роду «кокос», і найдавніше рослина на нашій Землі. Висота таких кокосових пальм може досягати до 25-ти метрів, а ось діаметр листя, які чимось нагадують опахала або гігантські віяла, може бути до 4-х метрів.

Примітно, що кокосові горіхи - плоди, коріння назви яких не відшукати в грецьких словниках, а, в перекладі з португальської мови, слово «кокос» перекладається, як ... мавпа. Напевно, таке досить оригінальна назва ця рослина і його плоди отримали через характерних плям на самих кокосових горіхах, які роблять кокоси такими схожими на мордочку мавпи.

Але, як би там не було, і на що не був би більше схожий сам кокосовий горіх, нас, звичайно ж, більше цікавить, чого в ньому більше - користі (до речі, за допомогою кокосової води можна схуднути) або шкоди? Тому, зараз ми постараємося відповісти на наше головне питання - чи корисний кокос чи ні ...

Кокосові горіхи - унікальне сировину

Так виглядає кокосова пальма

Примітно, що кокосові горіхи - насправді, зовсім і не горіхи, а гігантські сухі кісточки кокосової пальми. І, на сьогоднішній день кокос - один з небагатьох рослинних плодів, в якому використовується абсолютно все. Так, з його м'якоті готують різні смачні і апетитні страви і ласощі, з висушеної оболонки горіха (її ще називають копра) - виготовляють кокосове масло, макуха від виробництва цієї олії згодовують худобі, а, з самих волокон, які оточують горіх (ці волокна називаються койра) - виготовляють канати, мотузки, килими, циновки, щітки і навіть наповнюють такий койрой матраци , Сама ж тверда кокосова оболонка служить відмінним матеріалом для виготовлення різних сувенірів і виробів і навіть ... музичних інструментів (дізнатися про користь музики ви можете тут ). Одним словом, коли ви тримаєте в своїх руках кокосовий горіх - знайте, що в ваших руках знаходиться унікальне безвідходне сировину.

Так, кокосові горіхи відносяться до виду кістянки, вони мають від 15-ти до 30-ти сантиметрів в довжину, порівняно круглу форму, і можуть важити від 1,5 до 2,5 кілограмів.

Якщо такий кокос впаде вам на голову, навряд чи ви зможете насолоджуватися приємними відчуттями або зумієте відкрити новий закон фізики.
повернутися до змісту ↑

Складові кокосових горіхів і їх використання

Зовнішня оболонка цього плоду (її називають екзокарпом) як ніби пронизана тонкими, але міцними волокнами - койрой, а, внутрішня оболонка (ендокарпій) виглядає, як досить тверда шкаралупа, яка має 3 пори, що ведуть до 3-м семяпочкам, з яких тільки одна розвивається в зростання. Саме насіння складається з досить м'ясистого поверхневого шару з характерним білим кольором, товщина його може досягати 12-ти міліметрів, і ендосперму, який спочатку є кокосову прозору воду, а, з появою в ньому крапель олії, які виділяє копра, перетворюється поступово в емульсію характерного молочного кольору, яку ми звикли називати кокосовим молоком (хоча, насправді це не зовсім так). Потім, це рідина загусає і починає тверднути ...

м'якоть кокоса

Так, зріла м'якоть кокосового горіха містить в собі масла, вітаміни і мінеральні речовини. Таку м'якоть можна їсти в сирому вигляді або висушувати і додавати потім в кондитерські вироби (згадайте, кокосову стружку ...). А, ось з копри можна також отримати такий цінний продукт, як жирне кокосове масло - його додають до складу мила, свічок і навіть до складу маргарину . Для того, щоб витягти копру, необхідно розколоти кокосові горіхи, і просушити їх половинки на сонці, тоді копра добре відокремитися від шкаралупи горіха і її можна буде подрібнити.

Крім того, що кожної складової кокосового горіха людина знайшла своє застосування, сам цей плід в дійсності дуже корисний для людського організму, оскільки володіє не тільки цінним складом (в плодах кокосового горіха вченим вдалося виявити такі вітаміни як В, С, мінеральні солі, кальцій , натрій, залізо, калій, п'ять відсотків глюкози, сахарозу і фруктозу , Білки, вуглеводи , Жири і клітковину), але і цілющими властивостями.

Що примітно, на сьогоднішній день, не дивлячись на те, що кокосовий горіх і його властивості довгий час перебували під пильною увагою вчених, їм не вдалося виявити жодного протипоказання до вживання цих плодів.

повернутися до змісту ↑

користь кокоса

Не випадково тропічну кокосову пальму називають деревом тисячі корисних застосувань. Зараз ми вам розповімо безпосередньо про те, що і для чого можна і потрібно застосовувати і використовувати кокос ...
повернутися до змісту ↑

Користь кокосового масла

Завдяки тому, що в його складі міститься достатня кількість лауриновой кислоти, вживання такого масла сприяє зниженню рівня холестерину, хоча і сам цей похідний продукт насправді дуже жирний - містить від 85-ти до 90-то відсотків жирів, тому, для того, щоб не лікувати свій організм з одного боку і не калічити його з іншого боку, вживанням настільки жирного продукту, як кокосове масло, необхідно обмежити до розумних доз.

Більше користі таке кокосове масло принесе вам, якщо ви дозволите його до складу своєї домашніх косметичних масок - шкіра ваша стане просто сяючою, а все зморшки кудись зникнуть.
повернутися до змісту ↑

Користь кокосової води

Кокосова вода - відмінний тонізуючий та освіжаючий напій, який не тільки вгамує вашу спрагу, але і стане натуральним вітамінним коктейлем для вашого організму. Така кокосова вода за своїм складом дуже нагадує фізіологічний розчин, який може навіть знизити підвищену температуру тіла. Рекомендується регулярне вживання такої рідини при цукровому діабеті або сечокам'яної хвороби.
повернутися до змісту ↑

Користь м'якоті кокоса

Вживання м'якоті кокоса в їжу не тільки відновить сили вашого організму, підтримає ваш імунітет, поліпшить ваш зір, але, і завдяки своїм антимікробним і протизапальним властивостям, зможе нейтралізувати осередок інфекції у вашому організмі.
повернутися до змісту ↑

Користь кокосового молока

Кокосове молоко в вашому раціоні харчування благотворно позначитися на роботі вашої серцево-судинної системи, і допоможе позбавитися від зайвої ваги. Воно відмінно поєднується зі свіжими фруктами і овочами, з нежирної рибою і куркою. Однак! Коли ми говоримо кокосове молоко - то, мова не йде про ту рідини, яка знаходити всередині самого кокоса, а, мова йде про рідини, яку добувають шляхом видавлювання з м'якоті кокоса. Отримана молочна субстанція і є справжнє кокосове молоко.

Відео на тему користі кокоса

Сьогодні ми з вами говорили про всі складові частинах кокоса, а також про те, в чому полягає користь кокоса для нашого з вами організму. Тепер саме час почати втілювати отримані нами знання в практику, і отримувати користь з кокосових горіхів ...

А, що про користь кокоса відомо вам? Як ви вживаєте кокоси і яким його частин - кокосової воді або його м'якоті - віддаєте перевагу? Поділіться з нами своїм досвідом.

Шевцова Ольга, Мир без Шкоди

тут Ви можете прочитати про користь ще одного екзотичного фрукта - про манго.

Сказати "Дякуємо":